Verrine de Radis au chèvre frais façon Mayo

Petit chef débutant
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients

• 1 botte de radis
• 100 g de fromage blanc
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche à 15 % de matières grasses
• 100 g de chèvre frais
• 15 à 20 brins de ciboulette
• Sel, poivre

Ustensiles

1 planche à découper – 1 passoire – 1 assiette – 1 bol – 1 couteau – 2 cuillères – 1 saladier – 4 petits verrres

Petits conseils avant de cuisiner

Préparation

  • Retire les fanes et les radicelles.
  • Lave les radis sous l’eau courante. Coupe-les en rondelles de même taille.
  • Dans une assiette, écrase le chèvre. Puis mets-le dans le bol. Ajoute le fromage blanc, la crème.
  • Emince les brins de ciboulette à l’aide d’un couteau ou de ciseaux.
  • Ajoute-les au fromage blanc. Sale, poivre. Mélange.
  • Ajoute les rondelles de radis.
  • Répartis ce mélange équitablement dans 4 ramequins.
  • Sers bien frais.

Le conseil de Mayo

Mayo

Le chèvre et le fromage blanc appartiennent tous deux à la famille des produits laitiers. Ils représentent le produit laitier conseillé à chaque repas. Tu peux sauter l’étape fromage et te régaler d’une déliceuse compote. Le sais-tu : dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est recommandé de consommer une crudité par repas, tu peux donc savourer un fruit cuit en dessert.

Menu Mayo

Le menu équilibré de Mayo