- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 9 mn
- Temps de préparation : 15 mn
Ingrédients
• 160 g de penne
• 16 tomates cerise
• 12 olives noires
• 90 g de Fêta
• 16 feuilles de basilic
• 1 aide culinaire
• 2 cuillerées à soupe
d’huile d’olive
• Sel, poivre
Ustensiles
1 faitout – 1 passoire – 1 balance culinaire ou un verre doseur – 4 assiettes à soupe – 1 bol – 1 planche à découper – 1 couteau d’office – 1 cuillère à soupe
Préparation
- Fais cuire les Penne dans une eau frémissante avec l’aide culinaire.
- Égoutte-les puis laisse refroidir.
- Répartis dans 4 assiettes à pâtes ou 4 assiettes à soupe.
- Lave les tomates cerise sous l’eau du robinet. Mets de côté.
- Coupe les olives en rondelles fines. Mets de côté.
- Émiette la Fêta. Mets de côté.
- Cisèle 12 feuilles de basilic : roule les feuilles ensemble et coupe finenment. Tu peux aussi placerles feuiles dans un verre et couper avec des ciseaux.
- Mélange l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Fais la présentation dans les assiettes juste de servir.
- Arrose les pâtes avec les 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Répartis-les dans les 4 assiettes.
- Dispose par assiette 8 demi-tomates cerises, le quart des rondelles d’olives, de basilic et de fêta.
- Décore avec les dernières feuilles de basilic
- Sers tout de suite et régale-toi.
Le conseil de mayo
Tu peux transformer cette entrée en plat complet : augmente pour cela les quantités, notamment de pâtes. La Fêta représente le produit laitier du repas.
Le menu équilibré de Mayo
- Salade de Penne à la provençale
- Rôti de porc froid
- Ratatouille
- Abricots