Salade d’avocat aux crevettes

Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 4 tomates de 100 g
• 200 g de crevettes roses décortiquées
• 1 citron vert
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

• Coupe les avocats en deux moitiés.
• Fais-les tourner en sens inverse pour détacher la chair du noyau.
• Plante le couteau dans le noyau et fais des petits mouvements pour extraire le noyau de la moité restante.
• Épluche les moitiés d’avocats.
• Lave les tomates sous l’eau courante. Retire l’attache du pédoncule à l’aide de la pointe d’un couteau.
• Coupe chaque tomate en 8.
• Presse le jus du citron.
• Verse le jus dans un bol, ajoute le sel et le poivre. Mélange.
• Coupe les moitiés d’avocats en tranches ou en morceaux.
• Dispose les quartiers de tomates au fond du bol ou de l’assiette creuse.
• Dépose dessus les tranches ou morceaux d’avocats, puis les crevettes.
• Arrose d’un quart de la sauce.
• Savoure.

Tu peux convertir cette entrée en plat complet en augmentant la part des tomates et celle des crevettes. Redécouvre les quantités de crevettes (ou équivalent) que tu peux consommer en fonction de ton âge en cliquant ici.

Le menu équilibré de Mayo

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