Pizza chaton

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min

Ingrédients

1 pâte à pizza pré-étalée (ou faite maison)
• 4 tomates (ou 600 g)
• 1 oignon doux de taille moyenne
• 2 gousses ail
1 c à soupe huile d'olive
• 100 g de gruyère râpé
4 grosses olives vertes
2 olives noires
• 1/3 c. à café d'herbes de Provence
• 9 brins de ciboulette

pizza chaton
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Préparation

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  • Déroule la pâte à pizza en conservant le papier. Découpe 8 petits cercles à l'aide d'un emporte pièce culinaire (ou d'un verre retourné) d'un diamètre de 8 cm.
  • Retire l'excédent de pâte sans la mettre en boule.
  • Dispose les 8 cercles avec le papier sur le lèche frite. Ecarte les cercles légèrement les uns des autres.
  • Dans l'excédent de pâte, découpe 16 petits triangles.
  • Place 2 triangles dans la partie supérieure de chaque cercle de pâte, de part et d'autre, pour former les oreilles de la tête de chat.
  • Prépare le coulis de tomates : verse l'huile dans une poêle. Ajoute l'oignon épluché, émincé en lamelles fines. Fais dorer. Pendant ce temps, lave les tomates sous l'eau courante. Coupe-les en tranches : ajoute-les à l'oignon avec les gousses d'ail épluchées coupées en petits dés. Sale légèrement, poivre. Couvre et laisse cuire à feu doux 10 minutes.
  • Laisse refroidir quelques minutes.
  • Récupère la purée de tomates à l'aide d'un écumoire pour la mettre dans le bol de ton robot-mixeur.
  • Répartis le coulis sur les pizzas.
  • Saupoudre les herbes de Provence.
  • Parsème le gruyère râpé sur toute la surface.
  • Coupe les olives en 3 morceaux.
  • Place les morceaux d' olives vertes pour faire les yeux, les morceaux d' olives noires pour faire le museau.
  • Découpe des brins de ciboulette de 3 cm. Place 3 à 4 brins de chaque côté de l'olive noire pour faire les moustaches
  • Mets à cuire au four 20 minutes à 180/200 °C (thermostat 6).
  • Savoure bien chaud.

 

Le conseil de Mayo

La quantité de fromage utilisée par personne représente le produit laitier de ton repas.