- Nombre de personnes : Pour 2 pâtes de 4 personnes
- Temps de préparation : 10 min + 1 h 30 de repos
Ingrédients
• 250 g de farine de blé
• 1 sachet de levure de boulanger sèche
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillerée à café rase de sel
• 150 ml d’eau tiède
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Ustensiles
Un saladier – Un verre doseur – une spatule bois
Préparation
- Mets un sachet de levure dans un ramequin avec 2 cuillerées à soupe d’eau chaude. Mélange et laisse agir 5 minutes.
- Verse la farine dans un saladier. Ajoute le sel. Mélange bien avec une spatule puis finis à la main pour obtenir une pâte bien homogène.
- Ajoute la levure. mélange à nouveau.
- Ajoute l’huile et l’eau tiède. Pétris jusqu’à ce que la pâte se détache bien des bords : tu peux faire cela à la main mais je te conseille l’utilisation d’un robot culinaire si tu en as un. C’est plus facile.
- Laisse la pâte obtenue dans le saladier. Couvre d’un torchon et place-le dans un endroit un peu chaud pour que la pâte lève. Laisse ainsi pendant 1 heure à 1 h 30…
- Ta pâte a bien gonflé. Sépare-la en 2.
- Saupoudre de farine ton plan de travail et étale chaque pâte à la taille désirée…
- Tu peux mettre dessus la garniture que tu désires.
Le conseil de Mayo
Tu peux apporter une touche personnelle à ta pâte à pizza en ajoutant des herbes sèches : origan, thym, herbes de Provence….