Le Gâteau de Minuit

  • Nombre de personnes : 8
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Temps de préparation : 20 min

Ingrédients

• 1 yaourt vanillé
• 2 pots de farine à gâteau
(ou 2 pots de farine +
1/2 sachet de levure chimique)
• 2 pots de sucre en poudre
• 1/2 pot d'huile de colza
• 3 œufs
• 100 g de chocolat à cuire
• 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
à 30 % de matières grasses
• 12 amandes entières émondées
(sans la peau) ou 12 smarties
de trois couleurs
• 2 pailles

gateau de minuit
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Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
  • Sépare les jaunes des blancs d'oeufs dans 2 saladiers.
  • Ajoute aux jaunes d'oeufs, le yaourt et le sucre. Mélange.
  • Incorpore l'huile. Mélange à nouveau.
  • Ajoute la farine progressivement pour éviter la formation de grumeaux.
  • Bats des blancs en neige ferme. Incorpore-les à la pâte en mélangeant toujours dans le même sens.
  • Beurre et farine un moule à manqué. Verse la pâte.
  • Fais cuire 40 mn au four à 180 °C. Pique le gâteau pour vérifier qu'il est bien cuit : la lame ne doit pas montrer de traces de pâte.
  • Démoule le gâteau à la sortie du four. Laisse refroidir.
  • Dans une casserole : fais bouillir la crème fraîche. Hors du feu, ajoute le chocolat et fais le fondre. Répartis sur toute la surface du gâteau et lisse au mieux la surface. N'hésites pas à demander un peu d'aide !
  • Dispose 12 amandes tout autour pour représenter les 12 heures d'une montre. Tu peux aussi utiliser des smarties en choisissant une couleur pour tous les quarts et une autre couleur pour toutes les 5 minutes.
  • Coupe 2 pailles : l'une un peu plus longue que l'autre pour représenter les 2 aiguilles d'une montre.
  • Dispose-les de telle façon à représenter minuit

Le conseil de Mayo

Pour t'aider : prépare tous les ingrédients et les ustensiles dont tu as besoin pour réaliser ta recette : cela fait gagner du temps !
Une bonne habitude à prendre : quand tu manges une part de gâteau : évite d'en manger une autre dans la journée.

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