Gâteaux de Sorcières

Ingrédients

• 3 œufs
• 100 g de sucre glace
• 100 g de beurre
• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique (5,5 g)
• 100 g de chocolat au lait
• 2 paquets de Mikado
au chocolat au lait

Fais préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Prépare deux saladiers.
Sépare les jaunes des blancs : pour cela, toque les oeufs sur ton plan de travail. Ouvre-les au dessus de l’un des deux saladiers. Fais attention à conserver le jaune que tu mettras dans l’autre saladier.
Lave toi les mains quand tu as fini de te servir des oeufs.
Fais fondre le beurre coupé en morceaux au four à micro-ondes pendant 1mn 30. Bats les jaunes en omelette. Ajoute le sucre glace, puis progressivement le beurre fondu. Mélange. Ajoute la farine puis la levure chimique. Mélange bien en évitant la formation de grumeaux.
Bats les blancs en neige ferme. Incorpore-les doucement en tournant toujours dans le même sens dans la pâte.
Fais fondre le chocolat au lait au bain marie : mets les morceaux dans une petite casserole. Place cette casserole dans une casserole plus grande qui contient de l’eau. Fais chauffer. Ton chocolat va fondre progressivement. Tu peux aussi faire fondre ton chocolat au four à micro-ondes : place les morceaux dans un bol avec 2 cuillerées à soupe d’eau. Fais chauffer 1 mn. Mélange bien à la sortie du four. Ajoute le chocolat fondu à la pâte. Mélange peu de temps.
Garnis 12 moules à muffin de cette pâte. Fais cuire au four 20 min. Laisse refroidir. Coupe les Mikado au tiers de leur hauteur en les mettant côte à côte par 5 bien à plat. Place le chapeau (qui n’est pas à manger !) Pique de chaque côté du chapeau de sorcière 4 à 6 pics de Mikado. Mets dans un plat de service.

tu peux faire cette recette avec du chocolat noir.