Tu fêtes bientôt ton anniversaire ? Tu trouves que Mayo est tout mignon ? Tu préfères passer du temps à préparer ton gateau plutôt qu'à dessiner des cartes d'invitation ?

Alors télécharge une des 3 cartes d'invitation Table des Enfants pour ton anniversaire : c'est gratuit, c'est facile à imprimer, il ne te reste plus qu'à renseigner la date, l'adresse et le nom de tes amis !

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•  Je ne sais pas si tu es comme moi mais c'est un fruit que j'adore. Allongée ou ronde, d'un rouge plus ou moins intense, d'un goût légèrement sucré ou au contraire acidulé, la fraise se savoure nature ou de multiples façons : en salade avec des feuilles de menthe, avec du fromage blanc ou un yaourt à la vanille, façon tiramisu ou en terrine, en tarte...

• Connais-tu leur nom ?  Les fraises portent de jolis noms joyeux et colorés : Gariguette, Ciflorette, Charlotte, Cigaline, Pajaro, Darselect ou encore Mara des Bois. Lorsque tu vas au marché avec tes parents ou grands-parents, renseigne toi sur la variété proposée pour mieux les connaître.

• Pour en savoir davantage sur la fraise, je te donne rendez-vous dans la rubrique les aliments de  A à Z : lettre F comme fraises !

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Aujourd'hui, c'est le grand jour : le Salon de l'Agriculture ouvre ses portes !

Si tu as prévu d'y aller avec tes parents ou grands parents, prends le temps de préparer ton parcours.

Sur le site du Salon de l'agriculture (www.salon-agriculture.com), tu trouveras une page dans laquelle tu peux choisir les animations en fonction de ton âge, de tes goûts et du jour.

Tu peux ainsi participer à une centaine d'animations par jour autour du goût, de l'alimentation, de la biodiversité, de l'environnement, des métiers et des formations en participant à des activités sportives, activités culinaires, dégustations, quiz, jeux de piste, spectacles.

Profites de ce passage pour découvrir les aliments que tu aimes au quotidien : les produits laitiers, légumes fruits, viandes...  pour mieux les connaitre : chacun à des qualités à découvrir.

Je te souhaite de belles découvertes !

Mayo

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• Valentine est l'ambassadrice du Salon de l'Agriculture. Elle  a 7 ans et vit à Soueich en Haute-Garonne. C'est une Gasconne qui a déjà été de nombreuses fois récompensée.

• Les gasconnes se caractérisent par une grande adaptation et longévité. Robuste, la gasconne est aujourd'hui présente dans 74 départements français. A ne pas manquer si tu viens au Salon de l'Agriculture. Profites-en également pour découvrir les autres espèces...

• Le sais-tu ? Les animaux au salon, c'est

1. 7 espèces animales représentées : bovins, ovins, caprins, porcins, asins et canins
2. Plus de 370 races soit 4700 animaux !
3. 1900 éleveurs participants

Impressionnant non !

A découvrir Pavillons 1 et 4 

www.salon-agriculture.com 

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Plus que 4 jours avant le Salon de l'Agriculture

• Une occasion de découvrir veaux, vaches, cochons et aussi chiens, chats, chevaux.

En quelques pavillons sont rassemblés de multiples espèces et races étonnantes à découvrir.

• Le salon est aussi une occasion de mieux connaître le monde végétal et les multiples produits qui en découlent.

Le salon se tient "Porte de Versailles" à Paris

Pour t'y rendre avec ta famille, privilégie le métro. Il est très dfficile de se garer à proximité.

Prends un sac à dos vide pour rapporter les livrets ou échantillons distribués sur les stands.

Place-y une bouteille d'eau : il fait souvent chaud.

Pense à mettre des chaussures bien confortables et surtout la veille "dodo tôt !" pour préserver tes forces et ne rien râter de ta visite.

Comme il y a beaucoup de monde, arriver tôt te permettra ainsi qu'à ta famille de profiter d'allées plus tranquilles.

• Le salon ouvre à 9 h et ferme à 19 heures, avec une nocturne le vendredi 2 mars.

• Le tarif des entrées est de :

Plein tarif : 12 €

Enfant de 6 à 12 ans : 6 € 
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans

•  Je te souhaite une très bonne visite

Mayo

Source : www.salon-agriculture.com

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Un nouveau RDV au salon de l'Agriculture

• Le jeu "Le Cochon qui rit®" t' attend au  » Village du cochon  » sur le stand d’INAPORC pour une grande partie de rire !

Présent pour la première fois au Salon de l’Agriculture, ce jeu te propose d’en apprendre plus sur le cochon, tout en t'amusant… Tu pourras ainsi découvrir la vie du cochon, son alimentation, l’élevage, la charcuterie…

• Le Cochon qui rit®, né à Lyon il y a près 80 ans, est aujourd’hui le plus ancien jeu français commercialisé en France. Pour gagner, il faut être le premier à reconstituer son petit cochon selon des combinaisons de dés.

A toi de jouer

Mayo

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• Mais connais-tu l’histoire de la Galette des Rois ?

L’histoire de la galette des Rois remonte à l'Antiquité romaine : période où l’on fêtait encore plusieurs dieux dont le Dieu Saturne. Fêtes païennes, les « Saturnales » duraient quelques jours. La galette permettait de « sacrer » le roi des Saturnales.

Au fil du temps, la tradition de la galette a évolué : elle est consommée le dimanche de l’Epiphanie pour fêter la présentation de Jésus aux Rois Mages, Melchior, Gaspard et Balthazar.

La fève glissée dans la galette, permet de désigner le roi ou la reine du jour. N’hésite pas à en faire collection car la créativité est au rendez-vous !

• Sais-tu comment s’appelle un collectionneur de fèves ?

Un fabophile 

• La recette de la Galette a également changé

Elle n’a pas toujours été garnie de la délicieuse frangipane que tu connais dont le nom serait du à un italien dénommé « Frangipani ».  La frangipane se caractérise par la présence d’amandes dans la crème. Mais il est possible de la garnir avec des pommes, une crème pâtissière au chocolat ou à la vanille ou de la savourer nature.

• La recette de la Galette des Rois selon Mayo…

Rassure toi la recette des Rois, c’est très simple à faire aussi n’hésites pas à te lancer.

Voici les ingrédients dont tu as besoin :

Pour la pâte

• 2 pâtes feuilletées du commerce
• 1 jaune d’œuf
• Sucre glace

Pour la frangipane

• 2 œufs
• 120 g  de poudre d’amandes
• 100 g de beurre
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillerée à soupe de Grand Marnier
• 1 fève

Dans un bol, mélange le beurre mou avec les œufs, les sucres, la poudre d’amandes et le Grand Marnier jusqu’à obtenir une crème homogène.

Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail bien propre. Pose dessus une pâte feuilletée pré-étalée en veillant à ce qu’elle soit bien froide. Diminue légèrement son épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Renouvelle l’opération avec la 2^ème pâte.

Dispose un cercle de pâte sur un papier sulfurisé posé sur le lèche-frite de ton four ou une plaque à pâtisserie.

1/ Bats le jaune d’œuf en omelette ; badigeonne le bord de la pâte à tarte sur une largeur de 2 centimètres.

2/ Dispose la crème d’amandes au centre sans déborder sur le jaune d’œuf. Ajoute la fève sur le côté en évitant le centre.

3/ Recouvre avec la 2^ème pâte feuilletée. Presse légèrement sur le tour, pour que le jaune d’œuf puisse bien faire adhérer les 2 parties.

4/ Avec le côté non coupant d’un coupeau, fais de petites entailles sur tout le tour vers l’intérieur pour que deux pâtes adhèrent bien.*

5/ Dessine le motif de ton choix sur la galette avec la pointe du couteau : étoile, épi de blé… Fais quelques trous avec la pointe du couteau pour que l’air puisse circuler.

6/ Badigeonne toute la surface de jaune d’œuf à l’aide du pinceau culinaire.

Fais cuire 30 à 35 minutes au four thermostat 6 (180°C).

A la sortie du four, saupoudre la galette de sucre glace puis mets à nouveau la galette 2 minutes au four très chaud.

Sers la galette tiède.

* Ce geste s’appelle « chiqueter » une pâte : voici de quoi épater tes copains et copines.

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Comment s’est passée ta semaine ? Bien j’espère, surtout si tu as suivi mes conseils malins pour un bon petit déjeuner.

Quels sont les jours de marché dans ton quartier ?

Aimes-tu y aller avec tes parents ou tes grands parents ? C’est un lieu idéal pour mieux connaître les fruits et les légumes. Cette semaine, je te propose d’y découvrir la figue fraîche.

De petite taille, inférieure à la taille de ton poing fermé, la figue cache sa jolie chair rouge derrière une peau verte ou violette. Quand tu la choisis, celle-ci doit être bien lisse. Pour que la figue t’offre ce qu’elle a de meilleur, elle doit être souple sous tes doigts. Trop ferme, elle ne délivrera pas toute l’intensité de son goût. Pour la déguster, ouvre-la en deux à l’aide d’un couteau et prélève la chair à l’aide d’une petite cuillère. Savoure lentement. Inutile d’avaler tout rond ! Qu’en dis-tu ? délicieux n’est ce pas ? Si tu n’aimes pas, cela n’est pas grave. Renouvelle l’expérience et tu verras, plus tu essaieras, plus tu vas aimer. Surtout, n’abandonne pas.

Tu peux déguster la figue en dessert, et aussi en entrée avec du jambon cru. Par exemple, l’association de sa saveur sucrée au salé du jambon fait des merveilles. De même, tu peux la marier avec du chèvre frais ou du Roquefort…

Je te propose de tester la recette de tartine gourmande que voici  : prends du pain complet ou aux céréales, tartine dessus du chèvre frais, ajoute un peu de miel liquide puis des quartiers de figues fraîches sans la peau. Simple et délicieux.

Comme tu le vois, les 5 sens que sont le toucher, l’ouïe, la vue (couleur, forme…) l’odorat, le goût  sont importants pour découvrir les aliments. 

Exposition « Très Toucher » (jusqu’au 27 février 2012)

Cette exposition se déroule actuellement au muséum d’histoire naturelle de Nantes  et propose de nombreuses expérimentations avec la main ou le corps.  De plus, tu as le droit de retirer tes chaussures pour la visiter. Cette exposition te permet de découvrir en famille de multiples aspects du toucher : la caresse, la perception des formes, la lecture en braille, la sensibilité au froid ou à la douleur…

Muséum d’histoire naturelle
12 rue Voltaire
44000 Nantes
Entrée des visiteurs par le square Louis-Bureau, Place de la Monnaie
Renseignements au +33 2 40 41 55 00.

Ouvert tous les jours de 10h à 18h.
Fermé le mardi et certains jours fériés.

Plein tarif : 3,50 €, tarif réduit : 2 €. Gratuit jusqu’à 18 ans, pour les groupes scolaires,

Pour tout renseignement complémentaire : le Site du Museum d'Histoire Naturelle de Nantes

Les journées du Patrimoine les 17 et 18 septembre

Créées en 1984, les journées européennes du patrimoine sont l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les richesses du patrimoine français : chefs d’œuvre de l‘architecture civile ou religieuse, bâtiments industriels ou agricoles, parcs et jardins, sites archéologiques

Le thème 2011  « le voyage du patrimoine », est une invitation à un périple dans le temps comme dans l’espace : une occasion unique dans l’année de découvrir des lieux insolites

Renseignements

Pour savoir quelle manifestation se déroule dans ta région, une recherche thématique est à la disposition de tes parents ou grands parents sur le site du Ministère de la Culture.

• par téléphone : 0820020 81 82 (0,09€ la minute)
• ou encore Au Point Culture
  182 rue Saint-Honoré 75001 Paris
  à partir du lundi 12 septembre

A la semaine prochaine !

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La rentrée est là avec de nouveaux professeurs, de nouveaux amis, de nouvelles activités… Tu as  besoin d’être en forme pour en profiter au mieux. Voici quelques conseils :

• Prendre un bon petit déjeuner le matin
  
  Fais du petit déjeuner ton meilleur allié. Difficile d’assumer les cours le matin avec un ventre qui a faim.
  Laisse moi te délivrer les secrets d’un petit déjeuner équilibré. En apportant le quart de tes besoins quotidiens en énergie, il te permet de faire face à tes activités : cours, sport… Alors fais comme moi le matin et savoure :
  
  • Une boisson : du lait nature, un chocolat chaud, du jus d’orange ou simplement de l’eau… et ce même si tu n’as pas très soif
  • Un produit céréalier : tu as le choix entre du pain, des toasts grillés, des biscottes croustillantes, de savoureux biscuits spécialement conçus pour le petit déjeuner, des céréales variées…
  • Un produit laitier : lait, yaourt, fromage blanc : à toi de choisir celui qui te fait le plus plaisir.
  • Un fruit : que tu peux consommer tel quel (banane, pomme…) ou sous forme de jus (mais uniquement du 100 % pur jus ) ou encore en compote de préférence peu sucrée…
    
    N’hésites pas à te lever un peu plus tôt pour avoir suffisamment de temps pour le savourer.

• Manger des fruits et des légumes
  
  Colorés, les fruits et les légumes  possèdent de nombreuses qualités. Souvent faciles à préparer, ils sont essentiels dans ton alimentation.  Prenons l’exemple de la tomate qui peut être simplement « croquée » comme une pomme.
  
  Sais-tu que le mois de septembre est un mois idéal pour la découvrir ? Sur le marché, dans les magasins ou encore au conservatoire de la tomate dans le Val de Loire.
  
  
  
  Les 10 et 11 septembre 2011 se déroule le Festival de la Tomate et des Saveurs, au château de la Bourdaisière. Une occasion de découvrir plus de 600 variétés de tomates, leurs couleurs (jaunes, vertes, noires…), leurs formes (rondes, ovales, en poires) ; comment réaliser de savoureuses recettes à base de tomates ; élaborer l’assiette du jardinier en respectant les repères nutritionnels, le bar à tomates...
  
  Informations pratiques
  
  Château de la Bourdaisière
  37270 Montlouis sur Loire
  Entrée : 7 euros – Gratuit pour les enfants jusqu’à 10 ans
  
  Renseignements au 02 47 45 16 31 ou sur le site du Château de la Bourdaisière
  
  
  Tu veux en savoir un peu plus sur la tomate ?
  
  Regarde notre rubrique les Aliments de A à Z !

Voilà l'affiche du Festival de la tomate :

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