Qui sommes-nous ?

Un site créé par Agnès Mignonac

Agnès Mignonac - fondatrice site la table des enfants - un site pour l'enfant et sa famille qui allie plaisir et équilibre alimentaire pour préserver le capital santé de toute la famille
"Nutritionniste, mon parcours a commencé au sein du service du Pr Guy-Grand à l'hôpital Hotel Dieu de Paris, spécialisé dans la prise en charge de l'obésité, du diabète et des hyperlipidémies. Il s'est poursuivi en restauration collective avant de m'orienter vers la communication et la vulgarisation de la nutrition.

J'ai animé une rubrique quotidienne de nutrition au sein de l'émission de Télématin (France 2) pendant 1 an, récompensée par le prix du Dr et Madame Henri Labbé de l'Académie des Sciences en 1988.

J'ai créé et dirigé une agence de communication en nutrition auprès des industries agroalimentaires, industries pharmaceutiques et institutions pendant 17 ans, me confrontant à de multiples problématiques d'information, d'éducation et d'observance thérapeutique.
Années qui se sont poursuivies par 10 années passées au sein de la société LU France (Groupe Danone) puis du groupe Mondelez International en tant que responsable communication nutrition.

Depuis 1987, la promotion du bien manger s'exprime dans mon activité d'auteur et de pigiste dans la presse grand public enfants (Famili), santé (Top santé) et professionnelle (Cuisine Collective).

Cette expérience m'a amené naturellement à créer le site "la table des enfants" : un site pour mettre en pratique " le plaisir d'une santé gourmande pour toute la famille"."

Membre de la Société Française de Nutrition
Membre de l'AFDN Association Française des diététiciens-nutritionnistes

L'équipe de la Table des enfants est composée

  • Fondatrice - rédactrice  : Agnès Mignonac - Diététicienne nutritionniste
  • Rédactrice : Amandine
  • Graphiste : Alexandra
  • Webmaster : Axel

Pourquoi le site "La table des Enfants" ?

L'enfance est l'âge de la découverte alimentaire (diversité des aliments, origine, fabrication...) et celui de la construction des habitudes alimentaires et du savoir-faire culinaire.
C'est l'occasion de laisser libre cours à l'imagination, à la créativité, au jeu... pour un apprentissage ludique.

Le site « latabledesenfants.com » s’adresse aux enfants mais aussi aux parents et grands-parents, pour une santé gourmande en famille.

Mayo : la mascotte de la Table des enfants

Mayo est un petit chien malicieux, tantôt complice, tantôt « pédagogue », qui a plus d’un tour dans son sac !
Passionné par l'univers alimentaire, de l’histoire du produit à sa mise en œuvre dans une recette, Mayo emmène les enfants à la découverte de recettes (où les quantités des ingrédients répondent aux recommandations nutritionnelles), d’astuces, d’expositions, d'activités manuelles autour des aliments mais aussi de l’apprentissage des bases de l’équilibre alimentaire pour être en pleine forme pour apprendre, rire, courir et s’amuser.
Lutte contre le gaspillage et respect de la nature ne sont pas pour autant oubliés.
Les grands parents et parents peuvent prêter main forte : cela n’en est que mieux pour transmettre les petits secrets culinaires familiaux ! 

Le blog des parents et des grands parents : le rendez-vous de Agnès Mignonac

Dans la cacophonie nutritionnelle actuelle, pas toujours facile de s’y retrouver et de guider nos enfants et petits-enfants vers une alimentation équilibrée !
Nous sommes nombreux(ses) à nous poser des questions sur le rythme alimentaire, la composition des repas, la lecture des emballages alimentaires, les ingrédients aux discours parfois contradictoires, les régimes à suivre ou à ne pas suivre, ou encore comment faire manger les légumes aux enfants et les aider à avoir une alimentation suffisamment variée…
Parents et grands-parents découvriront une information sur un produit alimentaire et sa composition nutritionnelle, ou un éclairage sur un ingrédient, ou une exposition à partager en famille, ou encore des clés pour élaborer facilement les menus quotidiens tout en équilibrant le budget alimentaire, et partager ce savoir avec les enfants et petits enfants.


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Agnès-Mignonac-Conseil-Pédagogie-Formation-Rédaction-Recettes


 

Mes activités d'auteur


Presse enfant

Depuis 2014 Nougatine

Nougatine est un trimestriel destiné aux enfants.
Sa ligne éditoriale est basée sur la nature et la protection.
Il propose des bricolages, des histoires tendres et drôles...

La table des enfants vous y donne rendez-vous !

www.nla-creations.fr


Agnès Mignonac  - Auteur

  • Livres Enfants - Famille
 2004  Fruits et légumes auteur Agnès Mignoanc fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capial santé


FRUITS ET LEGUMES
SANTE - PLAISIR EN FAMILLE

Auteur
Agnès Mignonac

Editions Télémaque

Pour notre santé et celle de nos enfants, les fruits et légumes sont une priorité nutritionnelle. Avec ce guide pratique, réalisez en quelques minutes avec vos enfants des recettes ludiques et savoureuses. Redécouvrez chaque jour le jour le plaisir d'une santé gourmande, simple et économique

     
 2004 Cuisine santé pour vos enfants co auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé 


CUISINE SANTE POUR VOS ENFANTS

Auteurs
Agnès Mignonac
Arielle Rosin

Editions FIRST

20 thèmes incontournables et 60 recettes adaptées aux besoins des enfants pour aider les parents à résoudre les petits tracas alimentaires du quotidien

     
2001 Manuel du bien manger pour les enfants et leurs parents avec Agnès Mignoanc fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

MANUEL DU BIEN MANGER POUR LES ENFANTS ET LEURS PARENTS

Auteur

Laura Annaert-Hebey
avec Agnès Mignonac

Editions Noesis

     
1994 à 1996 Article nutrition enfants dans le Paris des tout petits - Agnès Mignonac fondatrice du site la table des ents pour bien manger en famille et préserver son capital santé

Collaboration dans l'ouvrage

LE PARIS DES TOUT PETITS

Les éditions d'Annabelle

     
1994 une famille en forme - co auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants un iste pour bien manger en famille pour préserver leur capital santé

UNE FAMILLE EN FORME

Auteurs
Agnès Mignonac
Marie Brisson
Christine Ribière

Editions CHIRON

 

     
1994 L'alimetnation avant 1 an - recettes créées par Agnès Mignonac - Fondatrice de la table des enfants , un site pour bien manger en famille pour présrver son capital santé

L'ALIMENTATION AVANT 1 AN

Auteurs
Pr Jean Paul Gallet
Docteur Jérôme Valleteau de Moulliac

Agnès Mignonac : création des recettes

Editions scientifiques L&C

Un livre destiné à aider les mamans lors de la diversification alimentaire

     
1991 Bien manger en attendant Bébé co auteur Agnès Mignonac fondatrice site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

BIEN MANGER EN ATTENDANT BÉBÉ

Auteurs
Dr Didier Pagès
Agnès Mignonac
Marie Brisson

Editions Nathan

Un guide pour accompagner la future maman


 

Livres Minceur

 2009  Rester mince grâce à mon coach auteur agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

RESTER MINCE GRACE A MON COACH

Auteur
Agnès Mignonac

Editions DELTA

Vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires, vous sentir plus alerte, plus dynamique, plus légère. Je vous propose de vous accompagner pour acquérir de nouvelles manières de vous nourrir tout en préservant la dimension plaisir.

     
 2007   Mincir et rester mince co auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

MAIGRIR ET RESTER MINCE

Auteurs
Agnès Mignonac
Arielle Rosin

Editions Fleurus

 Des astuces et des conseils pour réussir à perdre son poids et pour longtemps

     
2005   desserts diététiques et gouramnds auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bine manger en famille et préserver son capital santé

DESSERTS DIÉTÉTIQUES ET GOURMANDS

Auteur
Agnès Mignonac

Editions DELTA

     
1999  Livre maigrir plaisir n°2 co auteur Agnès Mignonac fondatrice site La table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé 

MAIGRIR PLAISIR n°2

Auteurs
Dr Bruno Fourrier
Agnès Mignonac

Editions Jacques Grancher

Des recettes minceur inédites, réalisables en peu de temps et faciles

     
1999  agenda du poids 1 auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et présrver son capital santé

AGENDA DU POIDS

Agnès Mignonac

Laboratoires Roche

     
1998 Livre Maigrir-plaisir n°1 - Auteur Agnès Mignonac - fondatrice La Table des Enfants - un site pour bien manger en famille et préserver son capital santé 

MAIGRIR PLAISIR

Auteurs
Dr Bruno Fourrier
Agnès Mignonac

Editions Jacques Grancher

Plus de 200 recettes minceur, gourmandes et faciles à réaliser
(Traduction)

     
1995 42 recettes saveurs Slim Fast - auteur Agnès Mignoanc Fodnatrice du site La table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé 

42 RECETTES SAVEURS
 à inclure dans un programme minceur

Préface
Marie Christine Barrault

Auteur
Agnès Mignonac

     
1995 Mincir choisir sa solution - co auteur Agnès Mignonac fondatrice du site La table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé 

MINCIR, CHOISIR SA SOLUTION

Auteurs
Dr Jean-Michel Borys
Agnès Mignonac

Editions E.C.N

Un livre pour aider la lectrice à choisir la méthode pour mincir associant alimentation, activité et soins corporels

     
 1990  Ma Minceur Thermomix Auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

LA FORME THERMOMIX

Auteur
Agnès Mignonac

Editions Vorwek

Plus de 200 recettes réalisées avec le robot culinaire Thermomix

     
  1990  La contrat Minceur Contrex - Auteur Agnès Mignonac - fondatrice site La table des enfants pour bien manger en famille et préserver leur capital santé 

LE CONTRAT MINCEUR

CONTREX

Editions Compagnie 12

Un livre qui allie activité physique et alimentation minceur

     
         1987    Livre Maigrir-plaisir n°1 - Auteur Agnès Mignonac - fondatrice La Table des Enfants - un site pour bien manger en famille et préserver son capital santé

 

MAIGRIR - PLAISIR

Auteurs
Dr Bruno Fourrier
Agnès Mignonac

Editions Jacques Grancher

Plus de 200 recettes minceur, gourmandes et faciles à réaliser

     
1987 Livre Maigrir-plaisir n°1 - Auteur Agnès Mignonac - fondatrice La Table des Enfants - un site pour bien manger en famille et préserver son capital santé

 

MAIGRIR - PLAISIR

Auteurs
Dr Bruno Fourrier
Agnès Mignonac

Editions Solution 2

Edition réservée aux médecins

Plus de 100 recettes minceur, gourmandes et faciles à réaliser

 

Livres Équilibre Alimentaire

2006 Vive les calories auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préservers on capital santé 

VIVE LES CALORIES

Auteur
Agnès Mignonac

Editions SAEP

Malin, la forme pour tous !
Manger, c'est à la fois se faire plaisir et se maintenir en bonne santé. C'est pourquoi Agnès Mignonac va vous faire goûter ses plats conçus pour garder la forme et se régaler

     
2005  Un sublime équilibre co auteur Agnès Mignonac fondatrice site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

UN SUBLIME ÉQUILIBRE

Auteurs
Michel Lentz, chef étoilé
Agnès Mignonac

Editions du Chêne

70 recettes du chef étoilé Michel Lentz commentées par une nutritionniste

     
2003  Vite prêt et pourtant diététique auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

VITE PRÊT ET POURTANT DIÉTÉTIQUE

Auteur
Agnès Mignonac

Editions SAEP

Pour démontrer qu'il est possible d'allier au quotidien le plaisir et l'équilibre tout en respectant nos contraintes de temps

     
    2002   Menus toniques pour être en forme auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé


MENUS TONIQUES POUR ÊTRE EN FORME

Auteur
Agnès Mignonac

Editions EPA

Un livre destiné aux hommes pour découvrir tous les bienfaits d'une alimentation équilibrée


 

Livres (autres sujets santé)

2002  Agenda-de-l'hypertendu pour les laboratoires Pfizer - Agnès Mignonac fondatrice site la table des enfants pour bien manger en famille et préerver son capital santé
 

AGENDA DE L'HYPERTENDU

Parrainé par Comité français de lutte contre l'hypertension artérielle
Préface du Pr Xavier Girerd


Agnès Mignonac
Directrice édition ouvrage et auteur

Laboratoires Pfizer
 
     
2001  Agenda hépatite C agnès Mignonac directrice ouvrage et co-auteur fondatrice site la table des enfans pour bien manger en famille et préserver son capital santé 

AGENDA HEPATITE C

Agnès Mignonac
Directrice rédaction ouvrage et auteur

Ministère de la Santé

Cet agenda est destiné aux patients pour mieux vivre au quotidien les effets de la maladie et du traitement

     
1996   Agenda Adolescence créé et publié par Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

AGENDA ADOLESCENCE

Agnès Mignonac
Directrice d'édition et Auteur

Agnès Mignonac Conseil

Un agenda édité à 50 000 exemplaires distribués dans les lycées Ile de France destiné à sensibiliser les adolescents sur les problèmes de nutrition, de santé et de situations à risque

     
1995 Les vitamines dans votre pratique quotidienne co auteur Agnès Mignonac fondatrice du site la table des enfants pour bien manger en famille et préserver son capital santé

 LES VITAMINES DANS VOTRE PRATIQUE QUOTIDIENNE

Auteurs
Dr Jean -Michel Borys
Agnès Mignonac

Un livre pour les médecins généralistes sur les vitamines, leurs rôles, les sources alimentaires