Purée maison façon Mayo

Purée maison façon Mayo
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Temps de préparation : 20 min

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
(Monalisa ou Bintje ou Caesar ou Manon ou Marabel)
• 170 ml de lait demi-écrémé
• 30 g de beurre
• Gros sel

Bien cuisiner

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Ustensiles

1 faitout – 1 cuillère à café – 1 couteau – 1 presse purée – 1 verre doseur


Préparation

  • Lave les pommes de terre sous l’eau courante.
  • Place-les dans un faitout. Couvre d’eau et ajoute une cuillerée à café rase de gros sel.
  • Fais cuire couvert à feu doux. Pique les pommes de terre pour vérifier leur cuisson : la pointe d’un couteau doit rentrer facilement.
  • Égoutte les pommes de terre. Laisse refroidir 2 minutes puis épluche-les : attention, elles sont très chaudes : pique-les avec une fourchette pour le faire facilement.
  • Coupe les pommes de terre en morceaux puis réduis les en purée à l’aide d’un presse purée en gardant des petits morceaux.
  • Ajoute le lait et le beurre. Mélange bien. Goûte pour vérifier l’assaisonnement. Ajoute un peu de sel fin si nécessaire.
  • Sers bien chaud.
Demande de l'aide à ton papa ou à ta maman !

Le conseil de Mayo

Mayo

tu peux ajouter à cette purée des herbes fraîches, des épices, ou du gruyère râpé.

Purée maison façon Mayo
Menu Mayo

Le menu équilibré de Mayo