Purée maison façon Mayo

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  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
  (Monalisa ou Bintje ou Caesar ou Manon ou Marabel)
• 170 ml de lait demi-écrémé
• 30 g de beurre
• Gros sel

purée maison
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 Ustensiles

1 faitout - 1 cuillère à café - 1 couteau - 1 presse purée - 1 verre doseur

faitout

 

presse puree

mesureur

 

Préparation

Demande de l'aide à ton papa

  • Lave les pommes de terre sous l'eau courante.
  • Place-les dans un faitout. Couvre d'eau et ajoute une cuillerée à café rase de gros sel.
  • Fais cuire couvert à feu doux. Pique les pommes de terre pour vérifier leur cuisson : la pointe d'un couteau doit rentrer facilement.
  • Égoutte les pommes de terre. Laisse refroidir 2 minutes puis épluche-les : attention, elles sont très chaudes : pique-les avec une fourchette pour le faire facilement.
  • Coupe les pommes de terre en morceaux puis réduis les en purée à l'aide d'un presse purée en gardant des petits morceaux.
  • Ajoute le lait et le beurre. Mélange bien. Goûte pour vérifier l'assaisonnement. Ajoute un peu de sel fin si nécessaire.
  • Sers bien chaud.

 

Le conseil de Mayo

tu peux ajouter à cette purée des herbes fraîches, des épices, ou du gruyère râpé.


purée maison

 

Menu Mayo La Table des enfants un site créé par Agnès Mignonac pour une santé gourmande en famille

 Le menu équilibré de Mayo

  • Carottes râpées
  • Steah haché
  • Purée de pommes de terre
  • Crème caramel