Pizza au Reblochon

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

• 1 pâte à pizza pré-étalée
• 2 cuillerées à soupe bombées
  de crème fraîche épaisse à 15 %
  de matières grasses
• 1 demi Reblochon
• 4 tranches de jambon dégraissé
• 1 cuillerée à café d'huile
• 1 oignon doux
• Poivre

Pizza au Reblochon
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Ustensiles

1 cuillère - 1 couteau d'office - 1 planche à découper - 1 petite poêle - 1 lèche frite - 1 spatule


 

Préparation

  • Epluche l'oignon doux.
  • Emince-le.
  • Verse l'huile dans la poêle.
  • Ajoute l'oignon émincé et fais le dorer pendant 10 mn. Laisse refroidir.
  • Coupe le jambon en petits morceaux.
  • Retire la croûte du Reblochon.
  • Coupe-le en quartiers fins.
  • Fais préchauffer ton four à 200 °C.
  • Etale la pâte à pizza sur le lèche frite ou dans un grand moule à tarte en conservant le papier de cuisson.
  • Répartis la crème fraîche sur toute la surface.
  • Répartis dessus harmonieusement l'oignon émincé cuit, les dés de jambon et les quartiers de Reblochon.
  • Mets à cuire au four.
  • Déguste chaud à la sortie du four.

 

Le conseil de Mayo :

Lorsque tu associes plusieurs aliments source de graisses, la bonne astuce est de choisir l'un d'entre eux dans une version moins grasse : c'est pourquoi j'ai choisi de la crème fraîche à 15 % de matières grasses.
Le Reblochon inclus dans une recette représente le produit laitier du repas.
Pas besoin d'ajouter de sel : le jambon et le Reblochon en apportent déjà.

 

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