Hachis à la fondue de courgettes

  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients

• 400 g de viande de bœuf hachée
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillerée à café d’huile d’olive
• 400 g de pommes de terre
• 400 g de courgettes
• 2 aides culinaires parfum pot au feu
• 60 g d’emmental râpé
• sel, poivre
• persil frais

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Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Commence par préparer la purée de légumes : épluche les pommes de terre avec un économe.
  • Coupe les extrémités des courgettes.
  • Lave ces légumes sous l’eau courante.
  • Coupe-les en morceaux de même taille.
  • Fais-les cuire dans deux casseroles différentes,  dans un bouillon parfumé salé (eau dans laquelle tu as ajouté l’aide culinaire).
  • Egoutte au terme de leur cuisson.
  • Ecrase les pommes de terre grossièrement à la fourchette ou avec un presse purée
  • Place les courgettes dans le bol de  ton robot-mixeur avec les feuilles de persil. Mixe l’obtention d’une purée.
  • Mélange les courgettes mixées avec les pommes de terre.
  • Verse l’huile dans une poêle anti-adhésive. Répartis-le mélange sur toute la surface à l’aide d’un papier ménager.
  • Maintenant prépare la viande : épluche les oignons. Emince-les finement. Fais-les cuire jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée. Ajoute les gousses d’ail et la viande hachée.
  • Laisse cuire quelques minutes en remuant.
  • Place la viande dans un moule à gratin.
  • Verse dessus la purée.
  • Répartis l’emmental dessus
  • Fais gratiner 25 mn au four thermostat  7 (210°C).