Merlan en gratin à la tomate

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  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients

• 380 g de merlan
• 4 tomates moyennes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillerée à café d'herbes de Provence
• 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 50 ml de lait
• 50 g de gruyère râpé
• Sel, poivre
Merlan en gratin à la tomate
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Préparation

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  • Préchauffe ton four à 210 ° (Thermostat 7).
  • Lave les tomates sous l'eau courante. Coupe-les en morceaux.
  • Épluche l'oignon et émince-le finement.
  • Dans une poêle, verse l'huile. Ajoute l'oignon. Fais le cuire jusqu'à ce qu'il ait une jolie couleur dorée.
  • Ajoute-les tomates, la gousse d'ail écrasée et les herbes de Provence. Sale, poivre. Fais cuire 5 minutes.
  • Dispose les tomates cuites au fond d'un moule allant au four.
  • Dispose les filets de merlan coupés de façon à avoir 8 morceaux.
  • Dans un bol, mélange la crème fraîche avec le lait et le gruyère râpé. Sale, poivre.
  • Verse sur le poisson.
  • Fais cuire au four 20 minutes.
  • Savoure à la sortie du four

 

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