Fondue de poireaux Façon Mayo

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

• 4 poireaux
• 15 g de beurre
• 1 cuillerée à café d'huile d'arachide
• Sel, poivre
Fondue de poireaux façon Mayo
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Ustensiles

1 planche à découper - 1 couteau - 1 poêle - 1 spatule

Planche à découper

couteau officine cuillere bois

 


 

Préparation

  • Nettoie les poireaux. Coupe une partie des feuilles vertes (que tu peux conserver pour mettre dans un potage).demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !
  • Enlève la première feuille.
  • Coupe la partie supérieure de chaque poireau en deux dans le sens de la longueur puis en quatre pour bien dégager les feuilles et ainsi éliminer la terre présente lorsque tu vas les laver.
  • Coupe les racines. Lave soigneusement les poireaux sous l'eau courante.
  • Essuie-les.
  • Coupe les poireaux en tranches fines.
  • Fais fondre le beurre avec l'huile dans la poêle. Ajoute les rondelles de poireaux. Mélange et fais cuire à feu doux couvert.
  • Mélange régulièrement.
  • Sale, poivre.
  • Sers chaud.

 

Le conseil de Mayo

Tu peux décliner cette recette avec des petits lardons sautés, ou des dés de saumon : c'est également délicieux.

 fondu poireau

Le menu équilibré de Mayo