Croustillants de saumon

Croustillants-de-saumon-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac
  • Croustillants-de-saumon-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 7 à 8 min

Ingrédients

• 400 g de filet de saumon
• 4 feuilles de brick
• 2 cuillerées à soupe
  d'huile d'olive
• 1 cuillerée à café
  rase de Cumin
• 2 citrons
• Sel

Croustillant au saumon
Précautions d'un petit chef La Table des enfants  Découvre les conseils pour bien cuisiner en cliquant ici

 

Préparation

  • demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !Coupe les filets de poisson en deux.
  • Huile sur un côté 4 feuilles de Brick
  • Coupe les en deux au milieu.
  • Dispose au centre de chaque demi-feuille un morceau de saumon.
  • Saupoudre de cumin en poudre, sale. Ferme comme un petit pochon.
  • Tu obtiens ainsi 8 petits pochons.
  • Verse le restant d'huile dans une poêle de préférence anti-adhésive.
  • Dispose les pochons de saumon côte à côte.
  • Fais cuire à feu en tournant de temps en temps.
  • Sers bien chaud avec le citron pour compléter l'assaisonnement

 

Le conseil de Mayo

La feuille de Brick est un moyen pour donner facilement un air de fête au plat : elle prend une jolie couleur dorée. Amuses-toi à décliner cette recette.

 

croustillant au samon