Gâteau de pain perdu pomme vanille

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de cuisson : 40 mn
  • Temps de préparation : 15 mn + 1 heure de repos

Ingrédients

• 100 g de pain rassis (une demi-baguette)
• 3 oeufs
• 400 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 90 g de sucre en poudre
• 75 g de raisins secs
• 3 pommes

 


 

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Préparation

  • Casse le pain en morceaux : si cela est trop dur à la main, place le pain dans une serviette propre et tape avec une spatule voir un petit marteau : cela va t'aider.
  • Place les morceaux de pain dans un saladier : ajoute le lait. Mélange. Place une heure au réfrigérateur, le temps que le pain s'hydrate. Au terme de cette heure, sors le saladier du réfrigérateur et mélange pour faire une pâte homogène.
  • Casse les oeufs dans un bol. Bats-les en omelette. Incorpore-les à la pâte. Mélange, ajoute le sucre vanillé et le sucre. Mélange. Incorpore les raisins secs. Mélange.
  • Beurre et farine un moule à manqué. Epluche les pommes à l'aide d'un économe. Retire les pépins et coupe leur chair en dés de même taille. Verse la pâte dessus.
  • Fais cuire au four 40 minutes thermostat 6 (180°C).
  • Savoure tiède

Le conseil de Mayo

Tu vois : il est possible de faire de délicieux gâteaux avec du pain rassis. Tu peux y ajouter des pommes pour apporter une petite touche en plus. Quand tu savoures un gâteau en dessert, privilégie les légumes en accompagnement de ta viande ou de ton poisson.

 

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Le menu équilibré de Mayo

  • Radis
  • Escalope de poulet poêlée
  • Purée de brocolis
  • Fromage blanc nature
  • Pain perdu à la vanille