L'équilibre alimentaire

Ton corps a chaque jour besoin d'une multitude d'éléments pour bien fonctionner. Respirer, maintenir la température de ton corps, digérer, courir, grandir demande de l'énergie qui va être apportée majoritairement par le carburant GL (voir glucides, lipides) et pour une faible part par les protéines dont le rôle essentiel est de servir à la construction de  ton organisme, étant les véritables éléments bâtisseurs. D'autres éléments qui n'apportent pas d'énergie, doivent également être apportés par l'alimentation : ce sont les vitamines et les minéraux.

Enfin, il ne faut pas oublier l’eau qui est le tout premier composant de ton organisme : en moyenne 65 %. Si tu pèses par exemple 35 kg, l’eau représente à elle seule 22 kg.

• Les règles de l’équilibre alimentaire

• Elles ont été élaborées de telle sorte que tu ne penses pas à tous ces éléments. En effet, pour le plus grand plaisir de ton palais, tu manges des aliments et non des nutriments… Et c’est beaucoup plus plaisant comme cela.

• La diversité des aliments que tu peux voir au marché ou encore dans les magasins ont été regroupés en fonction de qualités nutritionnelles communes.

• Sept familles ont été ainsi définies :

En font partie le lait, le yaourt, le fromage blanc et plus de 400 fromages qui illustrent si bien notre patrimoine fromager...

En font partie les viandes de bœuf, agneau, mouton, porc, la volaille, le lapin, la charcuterie, les œufs, les poissons, les coquillages et crustacés...

En font partie toutes les huiles, le beurre, les margarines, la mayonnaise, la crème fraîche...

En font partie tous les fruits et les légumes mais aussi les fruits oléagineux comme l’avocat et les fruits secs (raisins secs abricots secs..) et les fruits secs oléagineux (noix, noisettes, amandes…)...

En font partie les céréales, les pâtes, la semoule, le blé, le riz, les légumes secs, les pains et biscottes...

En font partie le sucre et tous ses produits dérivés, confiture, confiserie, miel, chocolat…

En font partie l’eau (robinet, source, minérale), les 100 % pur jus, les nectars, les boissons aux fruits, les sodas...

• Pour équilibrer ton alimentation, consomme chaque jour :

Par repas

Par jour