Quelles découvertes gourmandes et santé à Livre Paris ?

9 mars 2016 par Agnès Mignonac

Quare-culinaire-Livre-Paris-Agnès-MignonacLe salon du livre de Paris, nouvellement baptisé Livre Paris, ouvre ses portes le 17 mars pour 4 jours intensifs de découverte et d'échanges avec de très nombreux auteurs. Cette nouvelle édition s'annonce riche en nouveautés.
Une occasion unique dans l'année de découvrir les nouveaux ouvrages qui nous aideront à gérer notre santé, notre bien-être et notre alimentation sans oublier le plaisir de cuisiner !

Cette édition s'annonce riche en évènements, et propose plusieurs nouveautés. 1200 éditeurs seront là pour vous faire découvrir leurs actualités et vous pourrez également rencontrer de nombreux auteurs :  3000 sont annoncés sur les 4 jours.

  • Parmi les nouveautés : Livre sur Seine, un hors les murs inédit à partager en famille !

Les 12 et 13 mars 2016, participez à Livre sur Seine, entre le musée d’Orsay et l’assemblée nationale, un "hors les murs" inédit qui propose une déambulation littéraire gratuite destinée aux enfants.
Parmi les grandes animations proposées, vous pourrez notamment découvrir l’exposition «Où est Charlie ?» consacrée au célèbre personnage au bonnet rouge et blanc, ou encore participer à un atelier autour de l’âne trotro ...

  • Un Square culinaire riche en animations

Le Square, consacré au livre de cuisine, accueillera pour sa 4e édition les grandes figures de la gastronomie française. Des démonstrations de chefs et des master class, organisées par l’institut Paul Bocuse et l’École Ritz-Escoffier, permettront de s’approprier les recettes et les techniques.

Des conférences thématiques poseront les grandes questions que soulève la cuisine aujourd’hui en matière de santé, d’environnement, d’agriculture....

Des conversations culinaires uniques et inédites !
Parmi les personnalités annoncées cette année, Anne-Sophie Pic, qui participera, le jeudi 17 mars, à une rencontre exceptionnelle avec Mathias Enard, le lauréat du prix Goncourt 2015, Thierry Marx, Christophe Felder ou encore Philippe Conticini....

Au programme : ateliers chocolat, conversations culinaires, dédicaces et aussi plein d'autres surprises.

  • Les rencontres de Sciences pour tous

Des rencontres sont prévues pour tous les âges destinées à la diffusion du savoir scientifique. Combien de fêves y a-t-il dans une tablette de chocolat ? Le cerveau peut-il être malade ?
Au programme, notamment, une conférence du neuropsychiatre et neurobiologiste Jean-Didier Vincent, intitulée «le cerveau expliqué à mon petit-fils », une réflexion sur le genre à l’épreuve de la biologie par le philosophe des sciences naturelles Thierry Hoquet et une rencontre avec Michel Serres autour du bonheur.

  • Une nocturne le 17 mars

Pour tous ceux qui n'auraient pas la possibilité de se rendre au salon dans la journée, une nocturne a lieu le jeudi 17 mars avec un show riche en animations : concert performance, dégustation musicale. Ainsi le maître de chai et conseiller viticole, Stéphane Dernecourt, initiera les visiteurs à la dégustation de vins* de Bordeaux sur les accords "vins rock"...

 

  • Informations pratiques

Livre Paris
Du jeudi 17 au dimanche 20 mars 2016.

Paris Porte de Versailles – Pavillon 1 Boulevard Victor, Paris 15ème
Jeudi 17 mars : 11h-22h (Nocturne)
Vendredi 18 mars et Samedi 19 mars : 10h-20h
Dimanche 20 mars : 10h-19h
www.livreparis.com

 

* à savourer avec modération

 

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