Quelles animations au Square culinaire du Salon du livre ?

6 mars 2015 par Agnès Mignonac

Salon du livre 2015 - La Table des enfants
La 35ème édition du Salon du livre ouvre ses portes du 20 au 23 mars.

Cette manifestation littéraire, qui est la plus importante d'Europe, réunit plus de 1200 éditeurs.
Une richesse qui permet d'assouvir de nombreux intérêts dont celui de la cuisine et du bien-être.
Cette année, le salon du Livre reçoit comme pays le Brésil.

Que découvrir au Square culinaire ?
Le Square culinaire, créé en 2013, est devenu un incontournable du Salon.
Le Square culinaire nous invite à découvrir les succès de la littérature culinaire de l'année et à assister en direct aux réalisations des recettes de grands chefs.
Le Square culinaire est aussi un lieu propice pour rencontrer des auteurs qui viennent dédicacer leur ouvrages, notamment ceux qui nous font rêver grâce leurs délicieuses interprétations et créations culinaires.

  • Pour les parents et les grands parents

Venez à la rencontre de chefs que vous retrouvez sur les chaines nationales comme Luana Belmondo, qui nous fait découvrir les saveurs de la cuisine italienne ou Babette de Rozières qui nous apporte l'exotisme des recettes des Antilles.
Rencontrez également les Soeurs Scotto ou Mercotte qui participe à l'élection du plus grand pâtissier sur M6. Elle vous dévoilera les secrets de son gâteau de Savoie.

Le samedi 21 mars, venez assister à la conférence "Tous accro au sucre ? 90 clés pour comprendre le sucre", animée par Philippe Reiser, auteur du livre "Avec ou sans sucre" aux éditions Quae.
"Pourquoi le sucre a-t-il un goût agréable ? Que penser de l'aspartame et des extraits de stevia ? L'addiction au sucre existe-t-elle ? Les caries sont-elles toujours dues au sucre…" ne sont que quelques exemples de questions qui seront abordées.
Le dimanche 22 mars, venez rencontrer Gilles Daveau à sa conférence autour du livre "Savez-vous goûter... les légumes secs" : aliments que nous avons un peu oubliés et qui pourtant répondent à de nombreuses recommandations nutritionnelles.

  • Pour les enfants

Les enfants ne sont pas en reste avec deux ateliers prévus le vendredi 20 mars.
- Avec Laura Annaert, auteur du coffret "Les recettes de P’tit chef" (Éditions Auzou), les enfants (dès 6 ans) découvriront comment réaliser des sablés et de la chantilly au chocolat au lait.
- Avec Raphaël Haument (chimiste) maître de conférence et collaborateur de Thierry Marx, les enfants (plus de 10 ans) découvriront de surprenantes innovations culinaires (confiture instantanée, mousse de fruits effervescente, oeuf cubique, citron givré… d'après son livre "Le petit chimiste en cuisine" (Editions DUNOD).
Marie Quenotte dédicacera «Bobby le cookie» et "Hélène la madeleine", titres de la collection «Et si on mangeait». Chaque ouvrage décrit comment réaliser chaque gâteau au travers d'un pas à pas bien détaillé.

Découvrez les évènements que vous attendent sur le Square culinaire en cliquant ici : Les évènements Cuisine au Salon du livre.

  • Bien d'autres activités attendent les enfants lors de ce salon, au Square Jeunesse où ils pourront découvrir comment se fabrique un livre ou une bande dessinée ….

Une occasion, peut-être, pour créer ensuite en famille un ouvrage culinaire à 4 - 6 - 8 mains.
Ne manquez pas le stand de l'Ecole des Loisirs qui fête ses 50 ans : de nombreuses activités vont ravir vos enfants.

Bonne visite

  • Informations pratiques
    Lieu : Porte de Versailles - Pavillon 1
    Horaires - Vendredi 20 et samedi 21 mars : 10h - 20h ; Dimanche 22 mars : 10h - 19h ; Lundi 23 mars : Ouverture au public uniquement l'après midi : 13h - 19h
    Tarif : Prix 12 euros -
    Entrée Famille : 18 euros : 1 entrée unique pour 2 personnes. Accès gratuit pour les moins de 18 ans.
    En savoir plus sur : www.salondulivreparis.com

Inscrivez-vous à la newsletter