Participez à Diab'Chef, le concours de recettes gourmandes pour tous

17 octobre 2014 par Agnès Mignonac

Diab Chef - La Table des enfants
Parce qu’il n’est pas toujours facile de cuisiner « bon et sain » quand on a peu de temps.

Parce que des astuces simples permettent souvent d’améliorer les apports nutritionnels d’un repas.
Et parce que l’on peut se faire plaisir à table avec ou sans diabète...

Roche Diabetes Care lance Diab’chef, le concours de recettes gourmandes adaptées à l’équilibre alimentaire des personnes diabétiques pour ne plus parler "régime", révéler la dimension plaisir de la cuisine "santé" et ainsi la faire entrer dans les foyers.

Le principe du concours
Personnes diabétiques de type 1 et diabétiques de type 2, proches de patients et passionnés de cuisine sont invités à partager leurs recettes.
Classiques ou originales, régionales, orientales ou exotiques, elles doivent répondre aux grands principes de l’alimentation conseillée en cas de diabète.
Les recettes seront évaluées par un jury composé d’une diététicienne, d’un médecin nutritionniste, du chef Damien de 750g et de patients diabétiques.

Les recettes seront évaluées selon les critères suivants :
- La composition nutritionnelle et l'équilibre entre les différents nutriments (protéines, lipides, glucides...) et leurs quantités respectives ;
- L'originalité de la recette et/ou la manière dont est revisitée une recette trationnelle ;
- Les conseils et astuces associés à la recette, et la manière dont est intégrée la notion de diabète en cuisine.

Pour être valides, les recettes doivent :
-  Lister les ingrédients utilisés et leurs quantités ;
-  Préciser pour combien de personnes la recette est réalisée ;
-  Détailler la préparation de la recette ;
-  Intégrer quelques astuces, commentaires ou conseils associés à la gestion du diabète de type 2 en cuisine ;
-  Respecter un budget raisonnable (5€ max/personne par entrée et dessert – 8€ max/personne par plat)
-  Etre réalisables par des cuisiniers amateurs avec du matériel de cuisine traditionnel (c’est-à- dire que l’on retrouve « classiquement » chez soi) ;
-  Etre accompagnées d’une photo du plat achevé.


Les prix
Les 3 grands vainqueurs « Diab’chef » remporteront un robot de cuisine de la marque Kitchenaid d’une valeur de 450 € et une invitation à un atelier de cuisine éducatif à l’atelier des chefs (à Paris ou en province) autour du thème « diabète et nutrition ».

Une seconde chance ! Une fois ces grands prix attribués, 60 participants seront tirés au sort pour assister à des ateliers de cuisine éducatifs autour du thème « diabète et nutrition » organisés dans plusieurs grandes villes de France.


Modalités de participation
Jusqu'au 15 novembre 2014 les personnes diabétiques, proches de patients, passionnés de cuisine sont invités à faire parvenir leurs recettes :
-  Sur le site www.diabchef.fr
-  Par courrier à : Diab’chef - Roche Diabetes Care - 2 avenue du Vercors - 38240 Meylan Cedex

Bonne participation.

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