Le 16 octobre, luttez contre le gaspillage alimentaire

15 octobre 2013 par Agnès Mignonac

Affiche 1ère journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire La Table des enfants un site créé par Agnès Mignonac pour une santé gourmande en famille


Demain, se déroule la première Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire.

À cette occasion, tous les acteurs de la chaîne alimentaire, particuliers comme professionnels, ont été appelés à se mobiliser pour organiser des actions de sensibilisation au gaspillage alimentaire à travers tout le territoire : Récupération d'invendus, opérations « zéro gaspi » dans les cantines scolaires et d'entreprises, événements festifs dans les quartiers, ateliers cuisine de restes, sensibilisation aux bonnes pratiques...

Chaque français jette en moyenne 20 kg de nourriture par an : il est donc essentiel d'agir et nous avons un défi à remporter : réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2025

Serez-vous parmi les 5000 personnes attendues Place de la République ?
Si vous habitez Paris, rendez vous place de la République pour participer à un grand évènement festif et pédagogique organisé par le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, la Ville de Paris et d'autres signataires du Pacte « anti-gaspi ».

De 11h à 18h, découvrez les bons réflexes pour lutter contre le gaspillage alimentaire avec les animations anti-gaspi :

–  « À vos tabliers » pour apprendre à cuisiner les restes avec des chefs (Thierry Marx, Gregory Cuilleron, Jean et Norbert, Pierre Sang, Brice Morvan, Abdel Alaoui,...) ;
 –  « À votre bon cœur » pour s'informer sur le don auprès des associations d'aide alimentaire (Banques Alimentaires, Restos du coeur, Secours Populaire, Croix Rouge Française, ACTED) ;
–  « À vos papilles » pour déguster les plats préparés par des traiteurs de renom à partir de produits invendus ou non-commercialisés (fournis par le marché international de Rungis): soupe, hachis parmentier, curry de légumes, baklavas, sablés...

Des actions ont lieu dans toute la France : pour connaitre celles qui se déroulent près de chez vous, consultez  le programme complet des manifestations sur : www.alimentation.gouv.fr/journee-anti-gaspillage.

Bonne journée

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