Une mousse au chocolat pour la fête des Pères

12 juin 2013 par Mayo

Une mousse au chocolat : voici un dessert qui fait bien souvent vibrer le coeur des gourmands et gourmets.

Mousse au chocolat

Si la composition des mousses au chocolat varie, blancs d'oeufs et chocolat sont les 2 ingrédients de base. Peuvent s'y ajouter jaunes d'oeufs, beurre, épices, zestes de fruits pour la décliner au grès de son inspiration.

Ce dessert, riche en énergie, nécessite de choisir avec astuce les autres plats du repas pour jouer la carte de l'équilibre :  Privilégie par exemple en entrée des crudités, en plat un poisson en papillote ou une viande rôtie accompagnée de légumes vert. A l'étape fromage, choisis un produit laitier pour finir en beauté par ma mousse au chocolat gourmande.

Passe un bon mercredi

Mayo