Tarte aux pommes : la recette préférée de Mayo

19 décembre 2012 par Mayo

 

Aujourd'hui c'est mercredi, que dirais-tu de faire une tarte aux pommes ?

 

  • Sais-tu qu'il existe de nombreuses recettes de tarte aux pommes ? Moi je te propose de faire une toute simple mais tu pourras ensuite en faire d'autres comme la tarte normande (dans laquelle tu ajoutes un mélange à base d'oeufs, de lait et de sucre) ou la tarte Tatin (tarte renversée aux pommes caramélisées) qui se savoure tiède...
  • Tu as peut être entendu parler de son histoire : d'après la légende, cette tarte aurait pour origine la Sologne, plus particulièrement Lamotte Beuvron : les deux soeurs Stéphanie et Caroline Tatin y tenaient un restaurant fréquenté par de nombreux chasseurs. Un dimanche d'ouverture de la chasse, l'une des sœurs laissa brûler la tarte qu'elle faisait cuire. Elle décida de rajouter de la pâte sur le dessus, la remit au four et la servit retournée révélant les pommes caramélisées... Elle est aujourd'hui l'une des tartes préférées...
  • Pour faire ta tarte, voici les pommes qui sont conseillées : Gala- Golden - Antarès - Belle de Boskoop - Pomme du Limousin... Allez - lance-toi et découvre la recette que je te propose.

 

Bonne journée


Mayo