Simple et délicieux mon carpaccio d'ananas

5 février 2014 par Mayo

Le carpaccio est habituellement une préparation à base de bœuf coupé en tranches très fines. Le mot carpaccio a été détourné et s'applique désormais à toute préparation en tranches fines : tu peux ainsi réaliser un carpaccio de Coquille Sain-Jacques, de bar version salée ou d'oranges en version sucrée. Le carpaccio est une préparation qui met particulièrement en valeur l'ananas.

carpaccio d'ananascarpaccio d'ananas

Découvre vite ma recette de Carpaccio d'ananas au miel et aux amandes en cliquant ici.

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Mayo