Une salade au kiwi pour faire le plein de vitamine C

9 février 2014 par Mayo

Que dirais-tu de savourer une délicieuse salade de fruits riche en vitamine C ?
La vitamine C  est une vitamine à privilégier en hiver pour être en forme. La vitamine C a de nombreux rôles dans notre organisme : elle aide notamment à absorber le fer présent dans les végétaux.

Salade kiwi mangueSalade kiwi mangue

La vitamine C est une vitamine très fragile qui craint l'eau (elle s'en va dans l'eau de cuisson), la chaleur (c'est pourquoi il est préférable de ne pas réchauffer les légumes cuits ou juste le temps nécessaire), l'oxygène (c'est pourquoi un jus fraîchement pressé ne doit pas attendre !).

Consommer des kiwis en hiver est un moyen pratique et gourmand pour couvrir ses besoins en vitamine C. Ils en contiennent davantage que l'orange aux 100 g.

Découvre vite ma recette de la "Salade de Kiwis-mangue" en cliquant ici.

Passe une belle journée

Mayo