Deviens un(e) experte) du radis

26 avril 2014 par Mayo

Le radis est un légume tout mignon. Blanc et rose, il se croque à l 'apéritif et permet de réaliser des entrées gourmandes. Il se savoure nature mais il est traditionnel de le servir avec du beurre ou une pointe de sel...
Le plaisir de ce légume est son petit côté piquant qui chatouille la langue.
S'il a la bonne idée d'être présent toute l'année, sa pleine saison va de mars à juin.
Suis moi à la découverte de ce légume craquant !

quiz radis

  • Du potager à ton assiette

Tu peux trouver plusieurs sortes de radis sur les marchés et dans ton magasin :
- un grand radis à la peau noire : d'où son nom de radis noir. Il se consomme pendant l'automne et l'hiver, de septembre à mars. La bonne astuce est de le couper en lamelles fines, d'y mettre un peu de rillettes de thon et de faire tenir la rondelle pliée à l'aide d'une petite pince. Un effet garanti !
- les petits radis : aux jolies couleurs roses ou rouges d'où leur nom radis rose.
Le radis pousse dans une terre sableuse et a besoin d'eau pour grandir. Grâce au savoir-faire du producteur, il est cueilli au bon moment : il offre ainsi le meilleur de sa saveur.
Le radis peut se récolter entre 18 à 90 jours après avoir été planté. Si jamais tu en as l'occasion, déguste le "radis de 18 jours" qui a de vrais fans.

  • Découvre son histoire, ses atouts nutritionnels, comment le choisir et d'autres astuces en cliquant ici : le radis.

Maintenant que tu es devenu(e) un(e) expert(e) du radis, amuse-toi à répondre à ce petit quiz :

quiz radis

  • Télécharge les bonnes réponses ci-dessous.

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Passe une très belle journée

Mayo

 

 

 

 

 

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