Découvre mon hamburger rose !

18 mai 2016 par Mayo

Le pain permet de se régaler de multiples façons ! Naure, tartiné, en sandwich, et aussi en hamburger... Si le traditionnel hamburger est à base de viande, je te propose de la remplacer par du poisson : le résultat est aussi très bon !

recette-plats-hamburger-saumon-norvegien

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Au fait, connais-tu bien le saumon ?
Le saumon d'Atlantique peut mesurer jusqu'à 1 m 50 (plus grand que toi !) et peser jusqu'à 45 kg.
Le saumon est une espèce de poisson anadrome : c'est à dire qu'il se reproduit et éclot en eau douce, puis migre en mer où il passe l'essentiel de sa vie d'adulte.

Le saumon que tu trouves est essentiellement un poisson d'élevage (aquaculture).
Le saumon de Norvège est élevé dans des cages dans les Fjords : il grandit ainsi dans des conditions proches du saumon sauvage.

Parles-en avec ton poissonnier la prochaine fois que tu le voies.

Découvre la recette

 Hamburger rose

Passe une belle journée

Mayo