Découvre les aliments du mois de Juillet

3 juillet 2013 par Mayo

Chic, le mois de Juillet, nous apporte du soleil et de la gaieté dans les assiettes : du rouge, du vert, du jaune, de l'orange, des couleurs pétillantes derrière lesquelles se cachent de délicieuses saveurs. 

aliments du mois de juillet

N'hésites à goûter un nouveau aliment. Si tu ne l'apprécies pas, ce n'est pas un problème. il est parfois nécessaire de goûter plusieurs fois un aliment pour commencer à l'apprécier.
Renseigne-toi sur son histoire, son origine, ses qualités : connaître un aliment aide à l'apprécier. Et quand tu le goûtes, ferme les yeux, tu percevras mieux les sensations qu'il procure.

Régale-toi avec les aliments du mois de juillet en demandant à tes parents, au boulanger, poissonnier, boucher, maraîcher... des astuces pratiques pour les préparer et mieux les connaître.

Les légumes du mois de Juillet
Les asperges, les aubergines, la betterave rouge, la tomate (elles sont nombreuses à cette saison : profites-en !), les carottes primeur, les artichauts, le concombre, les courgettes, les poivrons, les brocolis, les haricots verts, les radis, les oignons sans oublier les salades joliment nommées laitue Batavia, frisée, salade romaine.
Profite des herbes : persil, cerfeuil, basilic, romarin, ciboulette, estragon.

Les fruits du mois de Juillet
Régale-toi de fraises, framboises, cerises, groseilles, cassis, melon, pastèque, pêches, brugnons nectarines...

Les fromages du mois de Juillet
Compose ton plateau de fromage de : Brie, Camembert, Coulommiers, Brillat-savarin, Bresse Bleu, Beaufort, Emmental, Gruyère, Parmesan, Morbier, Reblochon, Saint Nectaire, Mimolette
Roquefort, fourme d'Ambert, Maroilles, Ricotta, Epoisses, Langres, Livarot et de chèvres comme le Chabichou, le Rocamadour, le Saint-Félicien, Crottin de Chavignol

Les poissons, coquillages et crustacés du mois de Juillet
Ce mois-ci, savoure anchois, dorade, raie, haddock, lamproie, limande, maquereau, sardine, églefin, merlan, sardine, saumon, sole, thon, bonite, truite, tacaud, crevettes, tourteau...

En attendant le plaisir de les déguster, amuses-toi à colorier les aliments du mois de Juillet.

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