Découvre comment préparer un délicieux bouillon

25 mars 2015 par Mayo

Si l'eau se savoure de préférence nature, tu peux te faire plaisir avec des recettes qui procurent de la saveur à l'eau comme le bouillon.
Il n'existe pas un bouillon mais des bouillons. Le goût dépend des légumes que tu vas mettre à cuire dans l'eau. Il y en a certainement un que tu apprécies !

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  • Pour permettre au mieux le passage des saveurs vers l'eau, prends l'habitude d'ajouter le sel à la fin de la cuisson.
    Le bouillon se consomme nature mais il peut également servir pour confectionner de déliceuses sauces ou d'autres préparations culinaires.
  • Pour réussir un bouillon bien parfumé, choisis des légumes qui ont une saveur marquée comme le céleri branche ou le poireau par exemple. Je les ai choisis pour ma recette de bouillon. J'y ai ajouté des carottes et des oignons : le résultat est gourmand  !

 

Découvre la recette

de "Bouillon de légumes"

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Mayo