Le blog des enfants - Sauce

Découvre mon coulis de poivron

28 juin 2017 par Mayo

As-tu déjà goûté un coulis de poivron ? Le coulis de poivron rouge a une couleur éclatante et une saveur délicieuse !

Le coulis est une sauce à base de légumes mixés ou en purée : tu peux en faire avec des tomates, des courgettes, des aubergines et aussi avec des poivrons...

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Coulis de poivron rouge






Passe une belle journée

Mayo

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Réalise ton premier pesto

31 mai 2017 par Mayo

Connais-tu le pesto ? Cette sauce qui nous vient d'Italie a pour principal ingrédient le basilic.

Associé à de l'huile d'olive, des pignons de pin et du parmesan, le basilic donne une sauce des plus réussies pour accompagner un carpaccio de boeuf ou des pâtes.

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Le pesto façon Mayo





Passe une belle journée

Mayo

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Délicieux, mon coulis de poivron

15 juillet 2015 par Mayo

Le coulis est une sauce à base de légumes mixés ou en purée : tu peux en faire avec des tomates, des courgettes, des aubergines et aussi avec des poivrons...
Le coulis de poivron rouge a une couleur éclatante et une saveur super délicieuse !

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Découvre ma vinaigrette au miel

17 juin 2015 par Mayo

L'été est la saison des salades : salade verte (laitue...), salade de tomates, carottes râpées, concombre vinaigrette : de la couleur et des saveurs pour rendre les assiettes bien pétillantes.
La vinaigrette est l'amie des salades, à condition de doser l'huile.
As-tu déjà goûté une vinaigrette au miel ?

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Une recette de pesto inratable !

27 mai 2015 par Mayo

Comment manges-tu tes pâtes ? Moi , j'aime bien les savourer avec du pesto. Le pesto est une délicieuse sauce d'origine italienne composée de basilic, d'huile d'olive, d'ail et de parmesan.
Mais tu peux aussi en ajouter à des gnocchis de pomme de terre, du minestrone (une soupe typique italienne), de la viande , un pizza ou simplement le déguster sur des tranches de pain grillé.

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Découvre mon coulis de poivron

16 juillet 2014 par Mayo

Connais-tu le coulis de tomates ? C'est une sauce délicieuse et pratique car elle peut accompagner beaucoup de mets.
Mais cette recette peut se faire avec d'autres légumes comme le poivron.

Coulis de poivron rougeCoulis de poivron rouge

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Découvre mon pesto

28 mai 2014 par Mayo

Connais-tu le pesto ?
Le pesto est une sauce qui associe le basilic, l'ail, le parmesan, les pignons de pin et l'huile d'olive.
Utilisée pour assaisonner les pâtes ou la soupe au pistou, elle est typique de la cuisine italienne !

Le PestoLe Pesto

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Irrésistible, ma recette de sauce Béchamel

4 mai 2014 par Mayo

Je ne sais pas si tu es comme moi mais j'adore les gratins. Connais-tu le nom de la sauce souvent utilisée ?
Elle s'appelle la sauce Béchamel.
Cette sauce est utilisée dans de très nombreuses recettes : gratins, poissons, lasagnes, croque-monsieur…
Nous devons cette sauce savoureuse à Louis de Béchameil (1630-1703), maître d’hôtel du Roi Louis XIV et marquis de Nointel.
Sauce BéchamelSauce Béchamel

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