Le blog des enfants - Plats

Savoureuses, mes tomates farcies

19 juillet 2017 par Mayo

As-tu déjà mangé des légumes farcis ? Tu peux farcir de nombreux légumes : des tomates, des courgettes rondes, des aubergines, des poivrons...

plats-tomates-farcies-facon-mayo 

Découvre-la-recette-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac

Tomates farcies façon Mayo

 



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Mayo

 

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Délicieux, mon tian aux blettes !

14 juin 2017 par Mayo

Les blettes se cuisinent de nombreuses façons.
Quand il fait beau et chaud, j'aime manger des tians (préparations à base d'oeufs) parfumés qui rendent les légumes particulièrement gourmands et savoureux.

Découvre vite ma recette de Tain aux blettes, avec des petits lardons qui apportent de la saveur. Tu peux aussi les remplacer par des dés de saumon.

 

recette-plats-gratin-de-blettes-aux-lardons 

Découvre-la-recette-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac


Tian de blettes aux lardons






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Mayo

 



 

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Gourmande, ma printanière de légumes

7 juin 2017 par Mayo

Connais-tu les printanières de légumes : ce sont des recettes à base de légumes variés. Celle que je te propose aujourd'hui associe courgettes, haricots verts et carottes...

Tu peux t'amuser à créer la tienne.

Recette-plats-printaniere-de-legumes

 

Découvre-la-recette-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac


Printanière de légumes





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Mayo

 

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Délicieuses, mes tagliatelles au saumon

29 mars 2017 par Mayo

Qu'aimes-tu manger au déjeuner ? Moi, j'aime beaucoup de choses et surtout   les pâtes.
Découvre vite ma recette simple à réaliser : tu vas te régaler !

 Recette-plats-tagliatelles-au-saumon-frais

Découvre la recette

Tagliatelles au saumon frais

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Mayo

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Savoureux, mon rôti d'agneau au citron

8 février 2017 par Mayo

Le citron se marie avec des plats salés et des plats sucrés.

Voici une recette simple à réaliser qui associe le citron avec les herbes : une façon d'apporter un peu de soleil dans ton assiette !

Recette plats roti d'agneau au citron

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Gourmande, ma fondue de poireaux !

11 janvier 2017 par Mayo

Comment aimes-tu manger le poireau ? Moi je l'apprécie de plusieurs façons, en potage, en tarte, en gratin et aussi en fondue. C'est simple et bon !

Découvrez vite ma recette de fondue de poireaux !

recette-plats-fondue-de-poireaux-facon-mayo

 

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Facile mon soufflé à l'emmental !

16 novembre 2016 par Mayo

Comme tu l'as découvert, l'emmental se savoure souvent sous forme de râpé.
Avec lui, tu peux t'amuser à créer de très nombreuses recettes.

Aujourd'hui, je voulais partager une recette très imple de soufflé qui le met à l'honneur. Découvre vite ma recette !

Recette-plat-Souffle-fromage-blanc-emmental

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Délicieuse ma recette de fusilli au Gorgonzola

19 octobre 2016 par Mayo

Les pâtes apprécient la compagnie de nombreux aliments : des légumes, des fromages, de la  viande ou du poisson, des lardons...
Je te propose de réaliser une recette avec du Gorgonzola, un fromage qui a vu le jour au Moyen-Age.

recette-plat-Fusilli-Gorgonzola

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Savoureuse, la tartiflette au Reblochon

28 septembre 2016 par Mayo

Connais-tu la tartiflette ?
La tartiflette est un plat originaire de Haute Savoie.
C'est un délicieux gratin de pommes de terre avec des lardons, des oignons et... du Reblochon.

recette-plat-tartiflette-Reblochon

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Gourmandes, mes tagliatelles au saumon

21 septembre 2016 par Mayo

Je ne sais pas si tu es comme moi, mais j'aime beaucoup les pâtes !
Non seulement, elles sont délicieuses mais en plus, elles permettent de faire le plein d'énergie.
Et ce d'autant plus quand elles sont cuites à la façon italienne "al dente".
Elles sont idéales à savourer avant d'aller faire ton sport préféré ou à jouer avec tes copains.

 Recette-plat-Tagliatelles-saumon-frais

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Gourmand, mon sauté d'agneau pruneaux-amandes

14 septembre 2016 par Mayo

Les amandes se savourent de très nombreuses façons, dans des plats salés ou des plats sucrés.
Ajoutées entières, elles apportent du croquant ainsi qu'une touche originale !
Découvre vite ma recette : à chaque fois que je la fais, elle remporte un gros succès !

recette-plats-saute-agneau-aux-pruneaux-et-aux-amandes-facon-tajine

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Recette Spécial été : Salade de Penne à la Provençale

20 août 2016 par Mayo

Les salades à base de pâtes ou de riz sont également au rendez-vous de la cuisine de l'été. Elles sont faciles à préparer et font plaisir à tout le monde.
De plus, elles sont souvent amusantes à préparer et peuvent contenir de la viande froide cuisinée la veille, évitant ainsi le gaspillage alimentaire : voici qui allie le pratique au plaisir !

Salade de Penne à la Provençale

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Recette Spécial été : mon gaspacho de tomates

17 août 2016 par Mayo

L'été est l'occasion de consommer davantage de recettes qui savourent froides. Rafraîchissantes, elles peuvent se préparer à l'avance. Elles sont prêtes quand tu rentres de la plage ou d'une promenade ou encore d'une partie de foot avec tes copains.

gaspacho de tomatesgaspacho de tomates

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Prépare un délicieux rôti de veau aux abricots

6 juillet 2016 par Agnès Mignonac

As-tu déjà gouté des abricots cuits avec une viande ? Aimes-tu les recettes qui marient le sucré avec le salé ? L'abricot est un fruit qui adore la compagnie des viandes : il est beaucoup utilisé dans les tajines (spécialités de la cuisine marocaine).

recette-plats-roti-veau-abricots

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Fondantes, mes aubergines en papillote

22 juin 2016 par Mayo

Sais-tu ce qu'est une papillote ? C'est un mode de cuisson dans une poche fermée, en papier d'aluminium ou en papier sulfurisé : cela permet une cuisson vapeur riche en saveurs. Elle permet de cuisiner avec peu de matières grasses... C'est un mode de cuisson conseillé pour cuire l'aubergine simplement.

recette-plat-aubergines en papillotte

 

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Gourmande, ma tarte aux courgettes... sans pâte

25 mai 2016 par Mayo

Aimes-tu les quiches et les tartes salées ? Moi , j'aime beaucoup... C'est une façon gourmande de consommer des aliments très variés : jambon, poulet, saumon, crevette, et aussi tomates, carottes, chou fleur, ...
Mais sais-tu que tu peux aussi te régaler en ne conservant que la garniture ...

Découvre vite ma recette !

Recette-plat-tarte de courgette

 

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Découvre mon hamburger rose !

18 mai 2016 par Mayo

Le pain permet de se régaler de multiples façons ! Naure, tartiné, en sandwich, et aussi en hamburger... Si le traditionnel hamburger est à base de viande, je te propose de la remplacer par du poisson : le résultat est aussi très bon !

recette-plats-hamburger-saumon-norvegien

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Savoureuses, mes tranches de gigot à l'ail

11 mai 2016 par Mayo

Le gigot est un morceau particulièrement savoureux. Il peut se cuisiner entier au four, ou coupé en tranches cuit à la pêle. Si le gigot est idéal pour des repas de fête qui réunissent la famille ou les amis, les tranches sont idéales pour en profiter de façon simple et lorsqu'on est moins nombreux.

recette-plat-tranches-gigot-ail

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Croustillants, mes bonbons de coquilles Saint-Jacques

20 avril 2016 par Mayo

Les coquilles Saint-Jacques sont faciles à cuisiner. Tu peux les cuire simplement à la poêle en comptant 1 à 2 minutes par face selon leur grosseur.
Tu peux aussi les préparer en brochettes en choisissant des légumes qui cuisent aussi rapidement comme les tomates cerises....
Moi, je me suis amusé à les préparer façon bonbons.

plat-bonbons de coquilles Saint-Jacques

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Découvre le risotto aux asperges de Mayo !

13 avril 2016 par Mayo

Les asperges commencent à arriver : elles sont fêtées chaque année au mois d'avril.
L'asperge blanche a une saveur délicate et l'asperge verte une saveur un peu plus prononcée.
Les asperges vertes se préparent facilement car elles n'ont pas besoin d'être épluchées. Cuites légèrement croquantes, elles remplacent les traditionnelles mouillettes que tu savoures avec ton oeuf coque.
Aujourd'hui, je te propose de réaliser un risotto aux asperges vertes : un délice !

plats-risotto-aux-asperges-vertes

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Délicieux, mes épinards au saumon

6 avril 2016 par Mayo

Les épinards se savourent de mille et une façons ! En salade, en tarte, en crêpe, en gratin ou encore simplement poêlés.

J'aime leur côté "magique" : très volumineux à l'achat, ils deviennent tout petits à la cuisson : trop drôle !

Demande à ta maman ou à ta grand-mère comment les préparer pour acquérir "le coup de main". Mais rassure-toi, ils sont faciles à préparer !

recette-plat- Epinards frais au saumon

 

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Délicieuse, ma quiche lorraine

23 mars 2016 par Agnès Mignonac

Si tu te laves bien les dents, et que tu évites de grignoter entre les repas, tu peux manger de tout et même du sucre.
Aussi, fais-toi plaisir en variant les plats que tu aimes.
Que dirais-tu de savourer une délicieuse quiche lorraine revue à ma façon ? Comme son nom l'indique, cette quiche est originaire de Lorraine.

recette-plats-quiche-lorraine-facon-mayo

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Gourmands, les gnocchis à l'emmenthal

16 mars 2016 par Mayo

Sais-tu que l'alimentation peut jouer sur le sommeil ?
Parmi les aliments qui contribuent à un bon sommeil, il y a le lait (un bon lait chaud le soir est conseillé si tu as du mal à t'endormir) mais aussi d'autres aliments que tu aimes comme les pâtes ou le riz ou les pommes de terre ou encore la semoule. Voici une délicieuse recette de gnocchis pour toi.

Recette-plats-gnocchis-a-lemmental

 

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Des coquillettes avant ton sport !

24 février 2016 par Mayo

Pour bien bouger, il est important aussi de bien manger pour apporter le carburant nécessaire au bon fonctionnement des muscles.
Parmi les aliments à privilégier, il y a les pâtes !  Les sportifs en mangent beaucoup.
Et le top, ce sont les pâtes cuites "al dente" c'est-à-dire encore fermes car elles vont délivrer leur énergie sur une période plus longue !

recette-plat-coquillettes-jambon-emmental

 

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Délicieux, mon sauté d'agneau façon tajine

3 février 2016 par Mayo

Maintenant que tu connais les 40 gestes de base de la cuisine, il te reste à les mettre en pratique.
Voici un délicieux sauté d'agneau façon tajine qui va régaler toute ta famille !
Ce plat d'origine marocaine permet de cuire plusieurs aliments ensemble donnant au final une saveur unique.

recette-plats-saute-agneau-pruneaux-et-amandes-facon-tajine

 

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Réalise ta première purée

2 décembre 2015 par Agnès Mignonac

Une purée fondante, quel délice ! Tu peux la manger en accompagnement d'un steak haché ou d'une tranche de saumon.
La purée est une préparation très ancienne qui était réalisée avec des légumes secs jusqu'à la découverte de la pomme de terre.
C'est grâce à Augustin Parmentier, qui a joué un rôle important dans la reconnaissance de la pomme de terre, que nous pouvons aujourd'hui nous en régaler !

Recette-plat-puree-maisonRecette-plat-puree-maison

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Délicieuse, ma tarte aux courgettes... sans pâte

19 août 2015 par Mayo

Aimes-tu les tartes ? Moi, j'aime beaucoup.
Les tartes permettent de consommer des aliments très variés : jambon, poulet, saumon, crevette, et aussi tomates, carottes, chou fleur, ...
Aujourd'hui, je te propose de réaliser une tarte au courgettes sans la pâte : tu verras, le résultat est délicieux !

recette-plat-tarte-courgette-sans-paterecette-plat-tarte-courgette-sans-pate

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Délicieux, mon club sandwich !

12 août 2015 par Mayo

Manger froid est l'un des plaisirs de l'été. Les sandwichs sont idéaux les jours de randonnée ou pour un pique-nique.
Je te propose aujourd'hui de réaliser un club sandwich qui nous apporte un petit air d'outre-manche.

Recette-plats-club-sandwich-facon-mayoRecette-plats-club-sandwich-facon-mayo

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Irrésistibles, mes frites au four

5 août 2015 par Mayo

Aimes-tu les frites ? Sais-tu comment les frites se préparent ?
Pour réussir tes frites, il est important de choisir la bonne variété de pomme de terre.
L'huile de cuisson ainsi que sa température sont également importantes.
Je te propose aujourd'hui de réaliser des frites au four qui permettent d'utiliser peu d'huile. Elles sont délicieuses et simples à préparer !

Recette-plats-frites-au-fourRecette-plats-frites-au-four

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Des pâtes au saumon, cela te dit ?

2 août 2015 par Mayo

Non seulement les pâtes sont délicieuses mais, en plus, elles t'aident à faire le plein d'énergie : tu peux ensuite te dépenser en faisant ton sport préféré ou à jouer avec tes copains.

Voici une recette gourmande que j'ai créé à ton intention pour que tu te régales !

Recette-plats-tagliatelles-au-saumon-fraisRecette-plats-tagliatelles-au-saumon-frais

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Une délicieuse recette de poulet basquaise

29 juillet 2015 par Mayo

Le poulet basquaise est un plat à base de poulet, de tomates, d'oignons et de poivrons.
Les ingrédients cuisent doucement ensemble et le résultat est délicieux.
Originaire du pays Basque, ce plat est idéal pour les repas de famille en été...

recette-plats-poulet-basquaiserecette-plats-poulet-basquaise

 

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Irrésistible, ma pizza au Reblochon de Savoie

22 juillet 2015 par Mayo

Aimes-tu les pizzas ? Moi, j'aime beaucoup, surtout l'été ! C'est facile à préparer et tout le monde se régale !
Ce que j'aime avec la pizza, c'est que tu peux la garnir de mille et une façons. Tu peux y mettre des légumes, du poisson, de la viande... et du fromage.

J'ai créé pour toi une super pizza au Reblochon de Savoie.

Recette-plats-pizza-au-reblochonRecette-plats-pizza-au-reblochon

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Fondante, ma purée de haricots verts

10 juin 2015 par Mayo

Les haricots verts se savourent habituellement entiers, avec du beurre frais, de l'ail et du persil émincé. Mais tu peux aussi les déguster sous d'autres formes notamment en purée qui révèlent leur saveur.

Recette-plats-puree-de-haricots-verts-fraisRecette-plats-puree-de-haricots-verts-frais

 

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Délicieux, mon tajine d'agneau au miel

29 avril 2015 par Mayo

Connais-tu le tajine ? Le tajine est un plat typique du Maroc.
Il se prépare dans un plat en terre en forme de dôme.
La viande cuit doucement avec les légumes : on appelle cela une cuisson à l'étouffée.

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Chic, un risotto aux asperges

15 avril 2015 par Mayo

Aimes-tu le risotto ? Moi j'aime beaucoup : c'est une recette italienne qui permet de cuisiner du riz avec un bouillon parfumé, avec l'aliment de ton choix : un légume, une viande, un poisson.
Comme la saison des asperges vient de commencer, je te propose de cuisiner un risotto aux asperges vertes.

Recette-plat-Risotto-Asperges-VertesRecette-plat-Risotto-Asperges-Vertes

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Délicieux mon Tian de poireaux

18 mars 2015 par Mayo

Aimes-tu les flans de légumes ? Moi beaucoup ! Cela rend les légumes particulièrement bons !
C'est pourquoi je te propose de réaliser un flan de poireaux, idéal à cuisiner pour un dîner familial.

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Découvre mon Gratin de pommes de terre façon Mayo

8 février 2015 par Mayo

Hum, un bon gratin de pommes de terre quand il fait si froid dehors : quel plaisir !
J'adore l'odeur dans la cuisine quand il cuit et je regarde par la vitre du four pour voir s'il gratine comme j'aime.

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Gourmandes, les crêpes salées

31 janvier 2015 par Mayo

Difficile de résister au charme des crêpes.
Moi j'ai du mal et j'avoue que chaque année, c'est avec impatience que j 'attends de les savourer.
Il y a une mutitude de crêpes : leur pâte se marie avec beaucoup d'aliments.
C'est un bon moyen pour en découvrir de nouveaux.

recette-plat-pate à crepes au sarrasinrecette-plat-pate à crepes au sarrasin

 

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Découvre ma recette de Quiche Lorraine

14 janvier 2015 par Mayo

Recette-plat-quiche lorraineRecette-plat-quiche lorraine

La Quiche Lorraine est une tarte salée originaire de Lorraine.
Le lard ne fit que tardivement son apparition (au 19ème siècle), ses ingrédients habituels étant les œufs, la crème et le fromage...

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Le Croque Monsieur façon Mayo

11 janvier 2015 par Mayo

Voilà une recette toute simple qui permet de faire une pause après les fêtes.

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