Le blog des enfants - Dessert

Irrésistibles, les crêpes sucrées

1 février 2018 par Mayo

Si j'aime savourer des crêpes salées, j'aime aussi les crêpes sucrées : je peux y associer plein d'ingrédients ou d'aliments délicieux comme de la pâte à tartiner, de la confiture, du sucre, du jus de citron, de la comporte de pommes....
Si la farine de sarrasin est conseillée pour les crêpes salées, la farine de froment est celle recommandée pour les crêpes sucrées.

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Gourmande, ma galette des Rois !

3 janvier 2018 par Mayo

Aimes-tu la galette ? En as-tu déjà cuisiné une ? Cela demande un peu de temps mais cela vaut la peine !
Voici ma recette pour te donner envie de la faire maison et pouvoir dire "C'est moi qui l'ai fait !"

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Galette des Rois façon Mayo

 

 



Passe une bonne et belle journée

Mayo

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Des biscuits pour le dessert de Noël

20 décembre 2017 par Mayo

As-tu déjà cuisiné des biscuits ?
Ils ont l'avantage de se préparer à l'avance : tu pourras ainsi soit les servir en accompagnement de la bûche glacée de Noël soit les offrir à tes parents ou à tes grands-parents.
Il te suffit de les mettre dans un joli sachet avec un petit noeud et une étiquette que tu auras dessinée.

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Biscuits à la cannelle

 


 


Passe une bonne et belle journée

Mayo

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Gourmand, mon fondant au chocolat

25 octobre 2017 par Mayo

Si le chocolat se mange simplement en carrés avec du pain, il permet de réaliser aussi de délicieux gâteaux comme mon fondant.

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Découvre vite ma recette ! A chaque fois, c'est le succès assuré !

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Le fondant au chocolat

 


 

Passe une bonne et belle journée

Mayo

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Gourmand, mon crumble à la banane

11 octobre 2017 par Mayo

La banane se consomme très souvent crue. Mais elle est aussi délicieuse une fois cuite.
Amuse-toi à la cuisiner version salée en l'associant par exemple à du jambon ou version sucrée poêlée, en flan, clafoutis, gâteau.

Découvre vite mon crumble gourmand.

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Crumble à la banane

 



Passe une belle journée

Mayo

 

 

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Gourmande, ma crème caramel

4 octobre 2017 par Mayo

Si le lait se boit le matin au petit-déjeuner, il se cuisine aussi pour ton plus grand plaisir. Tu peux faire avec lui des milk-shakes, des sauces, des gratins et de nombreux desserts comme celui que je te propose aujourd'hui !

Goute : tu vas te régaler !

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Crème caramel

 



Passe une belle journée

Mayo

 

 

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Facile et gourmand, mon duo de raisins aux noix

27 septembre 2017 par Mayo

As-tu déjà gouté une salade de raisins avec des noix ? C'est délicieux, surtout que tous deux sont de saison.

Dépêche-toi de réaliser cette recette très simple avec laquelle tu vas te régaler !

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Duo de raisins, miel et noix

 



Passe une belle journée

Mayo

 

 

 

 

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Gourmand, mon gratin de figues

19 septembre 2017 par Mayo

La figue se savoure crue tout simplement. Mais tu peux aussi la déguster cuite dans un gratin par exemple. Découvre vite ma recette, tu vas te régaler !

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Gratin de figues

 



Passe une belle journée

Mayo

 

 

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Délicieux, mon sandwich façon tarte aux fruits

17 mai 2017 par Mayo

A l'occasion de la semaine de la fête du Pain, voici une recette de sandwich qui met les fruits et le pain à l'honneur, idéale à savourer quand tu rentres de l'école ou avant de jouer au ballon.

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Tu vas te régaler !

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Sandwich façon tarte aux fruits





Passe une belle journée

Mayo

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Délicieux, mon gâteau au yaourt

3 mai 2017 par Mayo

Le yaourt se savoure de beaucoup de façons : simplement nature et aussi dans une sauce, une salade et en gâteau... Les premières recettes de gâteau au yaourt ont été créées dans les années 1950 en même temps que sa commercialisation.

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Gâteau au yaourt de Mayo





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Mayo

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Fais le plein de vitamine C avec la salade au kiwi

26 avril 2017 par Agnès Mignonac

Le kiwi est riche en vitamine C, une vitamine qui t'aide à réduire la fatigue et qui améliore l'absorption du fer présent dans les végétaux. Marie à d'autres fruits pour te régaler !

recette dessert - salade kiwi mangue

 

Découvre-la-recette-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac


Salade de kiwis mangue






Passe une belle journée

Mayo

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Irrésistible, ma tarte aux fraises

12 avril 2017 par Mayo

En ce moment, c'est la pleine saison des fraises ! Elles se savourent tout simplement natures, mais aussi en smoothie, en salade, façon tiramisu, et en tarte.

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Tarte aux fraises et basilic
 

 

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Mets la main à la pâte à crêpe !

1 février 2017 par Mayo

As-tu déjà cuisiné des crêpes ? Rassure-toi : c'est très facile. Tu as besoin
- d'une farine : celle-ci varie selon que tu veux faire des crêpes salées ou des crêpes sucrées;
- d'un liquide : celui-ci peut être de l'eau, du lait, des boissons végétales...
- des oeufs...
Amuse-toi à parfumer ta pâte avec de la fleur d'oranger, de la vanille ou un autre parfum que tu aimes.

A toi de jouer !

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Une recette de galette des Rois pour toi !

4 janvier 2017 par Mayo

As-tu déjà réalisé une galette des Rois ? Cela demande un peu de travail mais tu peux faciliter sa réalisation en prenant de la pâte feuilletée toute prête pré-étalée ou également en commander chez ton boulanger.
La traditionnelle galette est soit nature soit garnie de frangipane (à base d'amandes !).
Mais aujourd'hui, tu peux mettre la garniture de ton choix : une crème à la vanille ou au chocolat, de la compote de pommes... A toi de choisir !

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Deviens un(e) expert(e) de la galette des Rois

1 janvier 2017 par Mayo

As-tu passé de jolies fêtes ? Les vacances se finissent bientôt mais avec comme plaisir à l' horizon de la fête de l'Epiphanie. Une occasion pour savourer la traditionnelle galette des Rois dont l'origine remonte à très longtemps.

Découvre vite tous ses secrets !

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Et comme aujourd'hui, nous sommes le 1er Janvier : je te souhaite plein de belles choses pour cette nouvelle année, de bien réussir à l'école, de bien t'amuser avec tes copains, de te dépenser, et de profiter de tous les jolis moments en famille.... sans oublier de bien manger.

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Découvre ma compote d'ananas !

28 décembre 2016 par Mayo

Aimes-tu manger les fruits en compote ? Moi, j'aime beaucoup. La cuisson développe le parfum et les rend encore plus fondants.
Voici une recette simple à réaliser d'ananas, idéale pour faire une pause "bien-être" entre les repas bien gourmands des fêtes !

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Délicieux, mes cookies chocolat-noisettes !

9 novembre 2016 par Mayo

Le sucre permet de réaliser de nombreux gâteaux et biscuits délicieux !
Il apporte du fondant, du croustillant et contribue à la jolie couleur dorée une fois qu'ils sont cuits.
Voici une recette de cookies chocolat-noisettes irrésistibles pour te régaler après une bonne promenade en plein air !

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Gourmand, mon crumble aux pommes

2 novembre 2016 par Agnès Mignonac

Comment aimes-tu manger la pomme ?
Moi, je l'apprécie de nombreuses façons : simplement croquée, râpée crue avec du citron et un peu de sucre, ou encore en crupote (mixée crue)... et aussi en tarte, en gâteau et en crumble.
Composé de farine, beurre et sucre, le crumble dont le terme signifie "tomber en miette" apporte une touche gourmande à ton dessert !

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Fondant mon bavarois au chocolat

26 octobre 2016 par Mayo

Le chocolat se savoure de bien des façons : simplement en carrés, mais aussi en mousse, crème, gâteau... et en bavarois.
C'est une préparation à base de crème anglaise dans laquelle tu ajoutes de la gélatine pour lui donner une consistance caractéristique.
Tu peux ajouter les ingrédients de ton choix : des fruits coupés en dés, des fruits secs, des fruits confits en petits morceaux....

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Rafraîchissante, ma crème glacée à la framboise

20 juillet 2016 par Mayo

L'été, es-tu comme moi ? Aimes-tu manger manger des glaces et sorbets ?
Je te propose de réaliser une recette très simple de sorbet avec des framboises déjà surgelées.
Un passage au mixeur, avec l'aide de ton papa ou de ta maman et tu obtiens une crème glacée délicieuse avec un goût de fruit intense. De plus, tu peux gérer la quantité de sucre que tu ajoutes.

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Délicieux, mon crumble aux cerises

1 juin 2016 par Mayo

Connais-tu le crumble ? Le crumble est une délicieuse recette pour consommer des fruits qui est rapide à faire.
D'origine anglaise ("to crumble" signifie "tomber en miettes"), le crumble se compose classiquement d'une couche de fruits et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée.
Les ingrédients de base d'une pâte à crumble sucrée sont la farine, le sucre, le beurre.

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Délicieux, mon tiramisu aux fraises

4 mai 2016 par Agnès Mignonac

Comment aimes-tu savourer les fraises ? Natures, en salade, en gâteau (le célèbre fraisier !) ?
Moi, je les apprécie sous toutes leurs formes !
Mais aujourd'hui, je me suis inspiré d'un dessert italien pour créer un dessert savoureux qui met la fraise à l'honneur.

recette-desserts-tiramisu-aux-fraises

 

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Gourmande, ma mousse au chocolat

30 mars 2016 par Mayo

Aimes-tu la mousse au chocolat ? Moi, c'est l'un de mes desserts préférés avec le gâteau au chocolat !
L'oeuf est essentiel pour réaliser une mousse, notamment les blancs d'oeufs montés en neige. Ils sont appelés ainsi parce que, sous l'effet du batteur, ils changent progressivement de texture, et prennent l'aspect de la neige.

recette-desserts/mousse-au-chocolat-gourmande

 

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Facile et gourmand, mon carpaccio d'orange à la cannelle !

17 février 2016 par Mayo

Que dirais-tu de préparer un carpaccio d'orange  ? Pas de cuisson, rapide à préparer, il a toutes les qualités.
Et l'association de l'orange et de la cannelle est délicieux !

Recette-desserts-carpaccio-orange-cannelle

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Simples et délicieuses, mes bananes au yaourt

20 janvier 2016 par Mayo

Facile à éplucher et à préparer, la banae se savoure nature, écrasée avec du fromage blanc, mélangée avec d'autres fruits dans de délicieuses salades de fruits.
Une recette toute simple consiste à la couper en rondelles, et de la mélanger avec du yaourt ! Un dessert gourmand que tu peux préparer à la derniere minute !

Recette- dessert - Bananes au yaourt

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Gourmande, ma compote d'ananas à la vanille

6 janvier 2016 par Mayo

Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie : l'occasion de déguster une délicieuse galette des Rois. Profites-en pour redécouvirr ma recette !

Pour bien digérer et profiter du plaisir des fruits, je te propose de déguster de l'ananas simplement découpé en quartiers ou en tranches, mais aussi, pourquoi pas en compote ! Voici une recette de compote d'ananas à la vanille. Un délice !

Desserts-compote-ananas-vanilleDesserts-compote-ananas-vanille

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Découvre ma recette de galette des Rois !

1 janvier 2016 par Mayo

Aimes-tu manger de la Galette des Rois ? Quelle recette préfères-tu ? Celle à base de pâte feuilletée ou celle à base de brioche ?
Moi chaque année, je savoure les deux ...
Et ce qui m'amuse le plus, c'est me glisser sous la table pour attribuer les parts. Toi aussi ?

Bonne année !

 

La galette des Rois de Mayo - La table des enfants

Les ingrédients de la Galette des Rois - la table des enfants

 

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Craquants, les mendiants au chocolat

23 décembre 2015 par Mayo

Connais-tu les mendiants au chocolat ? Moi, j'aime beaucoup !
Le chocolat associé aux raisins secs, amandes, pistaches, écorce d'orange... donne un mélange "super bon".
Sais-tu que les mendiants font partie des 13 desserts provençaux consommés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Ce dessert met en scène les quatre ordres mendiants de l'Eglise.

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Gourmand, mon riz au lait à la vanille !

16 décembre 2015 par Mayo

Si le riz accompagne très bien les viandes ou les poissons, il se savoure également en dessert. Pour cela, il est important de prendre un riz spécial dessert : un riz rond, qui va bien cuire dans le lait.

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Irrésistible, ma crème caramel

9 décembre 2015 par Mayo

Aimes-tu les entremets ?
Lequel préfères-tu : les oeufs à la neige, le riz au lait, le gâteau de semoule ou la crème caramel ?
Moi, j'ai une préférence pour la crème caramel : le petit goût de caramel est délicieux !

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Facile à réaliser : des bananes en robe blanche !

25 novembre 2015 par Mayo

La banane permet de réaliser de nombreuses recettes : tu peux l'écraser, la couper en rondelles, la mixer, la cuire...
Bref, avec elle, tu peux t'amuser et libérer ta créativité !

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Etonnant et délicieux, mon gâteau aux carottes !

4 novembre 2015 par Mayo

Faire un gâteau avec du citron ou des pommes est assez traditionnel mais faire un g^teau aec des carottes, cela l'est beaucoup moins.
J'ai découvert le gâteau à la carotte grâce à un cousin américain.  Mais pour autant, ce gâteau est une spécialité suisse.

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Irrésistible, mon fondant au chocolat

14 octobre 2015 par Agnès Mignonac

Le duo chocolat pain est délicieux au goûter.

Mais quand tu souhaites recevoir tes copains pour ton anniversaire ou célébrer celui de tes parents ou grands-parents, un bon gâteau s'impose !
Quel gâteau au chocolat préfères-tu ?
Moi, j'aime beaucoup le fondant au chocolat.

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Gourmande, ma tarte aux pommes

7 octobre 2015 par Mayo

Sais-tu qu'il existe de nombreuses recettes de tarte aux pommes ?  Il y a la tarte normande (dans laquelle tu ajoutes un mélange à base d'oeufs, de lait et de sucre), la tarte Tatin (tarte renversée aux pommes caramélisées) qui se savoure tiède...
Mais pour commencer, je te propose d'en faire une toute simple...

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Gourmande, ma salade raisins et noix

16 septembre 2015 par Mayo

Si le raisin se savoure grain par grain, il se déguste aussi en salade, marié à d'autres fruits.
Simple à réaliser, une salade de raisins frais est une bonne surprise pour les convives !

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Délicieux, mon gratin de figues !

9 septembre 2015 par Mayo

La figue est présente peu de temps sur nos marchés. Aussi, profites-en quand elle est là.

Le sais-tu ? La figue est considérée comme le plus ancien fruit domestiqué. Louis XIV aimait beaucoup en manger.

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Gourmandes, les pêches farcies aux fruits du mendiant

9 août 2015 par Mayo

Aimes-tu la pêche ? Comment la manges-tu ? Crue ou cuite ?
Voici une recette originale qui a la bonne idée d'associer la pêche à des noisettes, noix, pistaches et raisins secs.
Le résultat est irrésistible !

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Gourmande, ma compote d'abricots

24 juin 2015 par Mayo

Si l'abricot se savoure cru nature, mûr à point, il se déguste aussi cuit : en tarte, en compote salée pour accompagner de la viande de veau ou de la viande de porc, ou en compote sucrée en dessert. L'abricot cuit est vraiment délicieux !

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Délicieux, le clafoutis aux cerises de Mayo

3 juin 2015 par Mayo

Au mois de juin, les cerises te donnent rendez-vous en dessert : natures, en salade, et en clafoutis, qui est une spécialité du Limousin.
Le joli nom de "clafoutis" découlerait d'une expression de l'ancien français qui signifiait "fixer avec des clous", les cerises faisant office de clous réparties dans le flan.

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Avec le melon, la soupe est bien gourmande !

20 mai 2015 par Mayo

Si le melon se savoure simplement à l'aide d'une petite cuillère, il aime aussi se transformer pour encore mieux te régaler !
Tu peux le savourer en morceaux de différentes formes, en coulis, en purée fraîche (simplement mixé) et t'amuser à mélanger les différentes textures sur tu obtiens ainsi.

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