Bon repas de Noël

25 décembre 2014 par Mayo

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Joyeux Noël

 

Aujourd'hui, il est fort probable que tu régales comme moi d'une délicieuse dinde. Mais sais-tu pourquoi il est traditionnel de partager une dinde à Noël ?

  • La tradition de consommer une volaille pour Noël est très ancienne. A l'époque, la volaille la plus consommée était l'oie. La dinde prit sa place lorsqu'elle fût rapportée des Amériques au XVIème siècle. Les explorateurs de l'époque, pensant rentrer des Indes, donnèrent le nom de "Poule d'Inde" ou "Coq d'Inde" à l'oiseau trouvé sur place en lui associant le nom "supposé" du pays d'origine. Rare, elle était présente sur les tables pour les "grandes fêtes"...
  • C'est pour consommer la "poule d'Inde" que fut créée la fourchette, à l'époque, à deux doigts !
  • Après avoir conquis l'Europe, la dinde traversa les océans avec les Pères Pélerins au XVIIème siècle qui fuyaient les persécutions religieuses. Ils s'installèrent en Nouvelle Angleterre. Leur première récolte fut célébrée par 3 jours d'actions de grâce : c'est ainsi que naquît "Thanksgiving" célébré le 4ème jeudi de Novembre aux Etats-Unis.

 

Tu vois, la dinde que tu vas partager en famille a une jolie histoire : partage-la avec toute ta famille !


Passe une très belle journée .

Mayo