Quiz n°60 - l'aubergine

Connais-tu l'aubergine ? D'une jolie couleur violette à laquelle elle a donné son nom, l'aubergine a une forme allongée et bombée caractéristique. Elle se savoure seule ou en compagnie d'autres légumes comme la courgette, la tomate et le poivron dans la célèbre ratatouille.

• Du champ à ton assiette

Les plants d'aubergines sont plantés en général entre le mois de mars et le mois d'avril. Les jeunes plants vont progressivement se développer pour atteindre une hauteur de 60 cm à 1 m. De jolies fleurs violettes se forment et lorsqu'elles se fanent, l'aubergine commence progressivement à se développer. L'aubergine est cueillie à partir de début du mois de juillet, quand elle a sa jolie couleur violette.

 

• Découvre son histoire, ses atouts nutritionnels, comment la choisir et des astuces gourmandes en cliquant ici : l'aubergine.

Maintenant que tu es devenu(e) un expert(e) de l'aubergine, amuse-toi à répondre à ce petit quiz :

 

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