Le basilic est une herbe aromatique : quelques feuilles suffisent à apporter beaucoup de saveur.
Découvre les secrets de cette herbe aromatique.
Du potager à ton assiette
Le basilic est une plante annuelle.
Pour bien pousser, le basilic a besoin d’un climat chaud, ensoleillé et d’eau : c’est pourquoi il est conseillé de l’arroser tous les deux ou trois jours et quand il fait très chaud, tous les jours.
En grandissant, des fleurs se forment aux extrémités des tiges. Il est important de retirer ces fleurs pour que la plante continue à former des feuilles : cela s’appelle « pincer le basilic ».
Tu peux trouver sur les marchés du basilic en pot ou en bouquet.
Découvre son histoire, ses atouts nutritionnels, comment le choisir et d’autres astuces en cliquant ici : le basilic
Maintenant que tu es devenu(e) un(e) expert(e) du basilic, amuse-toi à répondre à ce petit quiz :
1 – Le basilic est-il ?
a) Un fruit
b) Un légume
c) Une herbe aromatique
2 – Quand peux-tu acheter du basilic ?
a) Toute l’année
b) Uniquement pendant l’été
c) Uniquement pendant l’hiver
3 – Quel est le pays qui utilise beaucoup le basilic dans sa cuisine ?
a) L’Italie
b) L’Angleterre
c) La Suède
4 – Comment s’appelle l’action de retirer les fleurs sur les tiges de basilic ?
a) Trancher le basilic
b) Couper le basilic
c) Pincer le basilic
5 – Quelle saveur le basilic rappelle-t-il ?
a) La saveur du citron
b) La saveur de la banane
c) La saveur de la fraise
6 – A quel moment s’ajoute le basilic lorsque tu réalises une recette ?
a) Juste au moment de servir
b) Dès le début de la préparation de la recette
c) N’importe quand
Imprime le quiz et découvre les bonnes réponses en cliquant ci-dessous.
