Quiz n°18 - le radis

Quiz n°18 - le radis

radis-la-table-des-enfantsLe radis est un légume tout mignon. Blanc et rose, il se croque à l 'apéritif et permet de réaliser des entrées gourmandes. Il se savoure nature mais il est traditionnel de le servir avec du beurre ...
Le plaisir de ce légume est son petit côté piquant qui chatouille la langue.
S'il a la bonne idée d'être présent toute l'année, sa pleine saison va de mars à juin.
Suis moi à la découverte de ce légume craquant !


  • Du potager à ton assiette

Comment-ça-pousse-la-table-des-enfantsTu peux trouver plusieurs sortes de radis sur les marchés et dans ton magasin :
- un grand radis à la peau noire, d'où son nom de radis noir. Il se consomme pendant l'automne et l'hiver, de septembre à mars. La bonne astuce est de le couper en lamelles fines, d'y mettre un peu de rillettes de thon et de faire tenir la rondelle pliée à l'aide d'une petite pince. Un effet garanti !
- les petits radis aux jolies couleurs roses ou rouges d'où leur nom radis rose.
Le radis pousse dans une terre sableuse et a besoin d'eau pour grandir. Grâce au savoir-faire du producteur, il est cueilli au bon moment : il offre ainsi le meilleur de sa saveur.
Le radis peut se récolter entre 18 à 90 jours après avoir été planté.
Si jamais tu en as l'occasion, déguste le "radis de 18 jours" qui a de vrais fans.

 

Découvre son histoire, ses atouts nutritionnels, comment le choisir et d'autres astuces en cliquant ici : le radis.

Maintenant que tu es devenu(e) un(e) expert(e) du radis, amuse-toi à répondre à ce petit quiz :

 

radis-la-table-des-enfants1 - De quelle région du monde est originaire le radis ?
a) L'Amérique
b) L'Asie Mineure
c) L'Afrique


radis-la-table-des-enfants2 - Comment s'appelle le radis qui a une peau noire ?
a) Le radis brun
b) Le radis marron
c) Le radis noir


radis-la-table-des-enfants3 - Laquelle de ces régions de France est productrice de radis ?
a) La Corse
b) Le Centre
c) L'Alsace


radis-la-table-des-enfants4 - Combien de temps après son achat le radis se consomme-t-il idéalement ?
a) Une semaine après
b) 3 jours après
c) Le jour même


radis-la-table-des-enfants5 - A quelle famille alimentaire appartient le radis ?
a) La famille des corps gras
b) La famille des produits sucrés
c) La famille des fruits et légumes

radis-la-table-des-enfants6 - Quel est l'apport en énergie du radis aux 100 g ?
a) 23,5 kcal
b) 11,4 kcal
c) 38 kcal

 

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