Noël approche à grands pas… C’est un moment joyeux pour se réunir et s’offrir des petits cadeaux faits main ! Voici des idées de sels et sucres parfumés pour être le temps d’une soirée un petit Père Noël !
Comme récipients des sels ou sucres parfumés, tu peux utiliser des petits pots à confiture ou à dragée, des mini-bocaux, des petites bonbonnières, des petites salières ou encore de petits sucriers… Regarde ce que tu as à la maison.
L’important est que le récipient puisse être fermé afin de préserver le sucre ou le sel parfumé de l’humidité…
Crée des sels parfumés !
Pour réaliser tes sels parfumés, joue avec les différents sels : sel fin, gros sel, sel de Guérande, fleur de sel…
Prépare de petits volumes en utilisant 60 à 100 g de sel.
Sel au curry
Mélange 60 g de sel fin avec 2 cuillerées à café rases de curry en poudre.
Mets dans une petite salière ou mini-boccal. Ferme bien.
Sel au piment d’Espelette
Mélange 60 g de fleur de sel avec une cuillerée à café rase de piment d’Espelette en poudre.
Mets dans une petite salière ou un mini-boccal. Ferme bien.
Sel à l’orange ou au citron
Prélève les zestes de 2 oranges ou de 2 citrons non traités.
Fais-les bien sécher une heure au four à 120 °C. Ils doivent être bien secs.
Réduis-les en petits morceaux.
Mélange les zestes avec 100 g de sel fin.
Verse dans de petites salières ou mini-pots.
Sel aux herbes de Provence label Rouge
Mélange 100 g de sel de Guérande avec 2 cuillerées à soupe rases d’herbes de Provence Label Rouge.
Verse dans un joli pot à confiture décoré…
Crée des sucres parfumés
Sucre à la vanille
Pour faire un délicieux sucre à la vanille, utilise une gousse de vanille bien sèche.
Récupère auparavant les petits grains noirs contenus dans la gousse et utilise-les dans une crème à la vanille ou une compote de pommes à la vanille.
Une fois la gousse ainsi vidée, laisse-la bien sécher pendant 2 à 3 jours dans un endroit bien sec.
Une fois la gousse sèche, coupe-la en morceaux.
Place les morceaux dans le bol d’un robot mixeur.
Ajoute 250 g de sucre en poudre.
Mixe jusqu’à obtenir une poudre homogène. Verse dans ton pot à confiture bien sec. Ferme.
Ce sucre est idéal pour parfumer ton yaourt, ton fromage blanc, ton petit suisse ou ta compote de pomme
Sucre chocolaté
Mélange 250 g de sucre avec 2 cuillerées à soupe rases de cacao en poudre non sucré. Mélange bien. Verse dans un pot.
Ce sucre est idéal pour accompagner tes crêpes ou tes gaufres…
Sucre à l’orange ou au citron
Prélève les zestes de deux oranges ou de deux citrons non traités.
Fais-les bien sécher une heure au four à 120 °C. Ils doivent être bien secs.
Réduis-les en petits morceaux.
Mélange ces petits morceaux avec 200 g de sucre glace ou de sucre en poudre.
Le résultat est délicieux ! Idéal pour accompagner ton yaourt ou ton fruit préféré !
Sucre à la cannelle
Mélange 250 g de cassonade avec 3 cuillerées à café rases de cannelle en poudre. Mélange bien.
Une recette idéale pour accompagner tes crêpes ou ton pain perdu !
Crée un assortiment de 3 recettes différentes de sels et/ou sucres à offrir !
Chacun peut recevoir les sels ou sucres parfumés selon ce qu’ils préfèrent en saveur.
