Petits moelleux aux myrtilles

  • Nombre de personnes : 12
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients


• 3 œufs
• 100 g de sucre semoule
• 100 g de beurre
• 100 g de farine complète
• 75 g de fleur de maïs (Maïzena)
• 1/2 sachet de levure chimique (5,5 g)
• 200 g de myrtilles surgelées
Petits moelleux aux myrtilles 

Précautions d'un petit chef La Table des enfants 

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Ustensiles

2 saladiers - 1 bol - Spatules - 1 batteur électrique - 1 balance culinaire - Moules à muffin - Cuillères - Couteau

saladier

bol cuillere bois

Balance alimentaire

batteur


 

Préparation

  • demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !Fais préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
  • Prépare deux saladiers.
  • Sépare les jaunes des blancs : pour cela, toque les oeufs sur ton plan de travail.
  • Ouvre-les au dessus de l'un des deux saladiers. Fais attention à conserver le jaune dans l'une des demi-coquilles et mets-le dans l'autre saladier. Lave-toi les mains quand tu as fini de te servir des oeufs.
  • Fais fondre le beurre coupé en morceaux dans un petit bol au four à micro-ondes.
  • Bats les jaunes d'oeufs en omelette. Ajoute le sucre glace, puis progressivement le beurre fondu. Mélange.
  • Ajoute la farine complète, la levure chimique, puis la fleur de maïs. Mélange bien en évitant la formation de grumeaux.
  • Bats les blancs en neige ferme. Incorpore-les doucement en tournant toujours dans le même sans dans la pâte.
  • Enfin, ajoute les myrtilles et mélange peu de temps.
  • Garnis 12 moules à muffin de cette pâte.
  • Fais cuire au four 20 mn.
  • Laisse refroidir.

Le conseil de Mayo

Savoure 1 moelleux aux myrtilles accompagné d'un yaourt et d'un verre d'eau pour profiter d'un goûter équilibré.

 

Petits moelleux aux myrtilles