Financiers aux noisettes

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  • Nombre de personnes : 6 à 7
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients

• 4 blancs d’œufs moyens
• 110 g de sucre glace
• 60 g de poudre d'amandes
• 40 g de farine
• 90 g de beurre
• 20 g de noisettes entières

Financiers aux noisettes

 

 

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Ustensiles

1 casserole - 1 petite passoire - 1 filtre à café - 2 saladiers - 1 moule à financiers en silicone - 1 spatule

casserole

saladier

cuillere bois

 

Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Fais préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6°).
  • Mets à fondre le beurre dans une casserole. Lorsqu'il est complètement fondu, retire la casserole du feu.
  • Filtre le beurre : prends une passoire dans lequel tu auras mis un filtre à café. Laisse le refroidir quelques minutes.
  • Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  • Couvre les jaunes et mets les au réfrigérateur.
  • Dans le saladier avec les blancs d'oeufs, ajoute le sucre glace, la farine et la poudre d'amande. Mélange à l'aide d'une spatule.
  • Ajoute le beurre refroidi. Mélange à nouveau et laisse reposer pendant quelques minutes.
  • Verse dans un moule à financiers ou dans des petits moules en silicone qui permettent un démoulage facile. Dispose 2 à 3 noisettes par financiers.
  • Mets à cuire au four.
  • Démoule quelques minutes après la sortie du four.

 

Le conseil de Mayo

Si tu dois les conserver, entoure-les un par un avec un film alimentaire.

Financiers aux noisettes

Le goûter équilibré de Mayo

  • Un verre de lait
  • 1 Financier