Myrtille

  • Son origine

Origine de cet aliment La myrtille, connue aussi sous le nom de "blueberries", était déjà consommée à l'époque de la Préhistoire.

   
  • Ses apports nutritionnels

Apports nutritionnels de cet aliment

La myrtille appartient à la famille alimentaire des fruits et légumes.
La myrtille t'apporte de l'énergie en quantité modérée (60 kcal/100 g).
La myrtille t'apporte des fibres, de la vitamine E et de la vitamine C dont tu as besoin en période de croissance.

   
  • Sa pleine saison

Pleine saison de cet aliment Juin à septembre
   
  • Bien la choisir, mieux la conserver

Bien le choisir, mieux le conserver

Au marché
Choisis des myrtilles dans des petites barquettes. Vérifie qu'elles sont bien intactes.

A la maison
Conserve les myrtilles dans ton réfrigérateur, au plus deux à trois jours.
Tu peux congeler la myrtille entière : c'est un mode de conservation qu'elle supporte bien. Tu la retrouves presqu'à l'identique d'une myrtille fraîche après décongélation.

   
Le conseil de Mayo - La table des enfants
Tu peux déguster la myrtille crue ou cuite.
Savoure-la incorporée dans des gâteaux ou des tartes.
Décline le muffin au chocolat par un muffin aux myrtilles. Tu ne seras pas déçu(e)!
Tu peux aussi ajouter des myrtilles cuites à ton fromage blanc ou à ta crème vanillée : un délice !

 

Sources bibliographiques

Interfel : site www.lesfruitsetlegumesfrais.com
Aprifel
Table Ciqual