Son origine
Originaire d’Iran, la grenade est cultivée depuis plus de 5000 ans en Asie et en Afrique du Nord.
Elle fut introduite au VIIIe siècle en Espagne par les Arabes.
Les espagnols, à leur tour, l’implantèrent en Amérique Latine.
Ses apports nutritionnels
La grenade appartient à la famille alimentaire des fruits et des légumes.
La grenade t’apporte de l’énergie en quantité modérée (71 kg/100g)
La grenade t’apporte des fibres (2,27 g/100 g) et de la vitamine C.
Sa pleine saison
Novembre à février
Bien le choisir, mieux le conserver
- Au marché
- Choisis la grenade avec une couleur rouge prononcée.
- A la maison
- Conserve la grenade au plus une dizaine de jours dans ton panier à fruit.
Délicieuses natures avec du sucre en poudre, en compote salée, avec des viandes blanches, mélangées ou non à d’autres fruits, en crumble, les groseilles ont plus d’un tour dans leur sac.
Amuse-toi des petits grains de la grenade.
Tu peux la savourer nature ou dans une recette salée ou sucrée. Son petit goût se marie très bien avec de nombreux aliments.
Avec la grenade, apporte une touche acidulée à une salade composée avec de la laitue, des crevettes…
Ajoute ses grains dans une salade de fruits : elle aime la compagnie des autres fruits exotiques comme la mangue, la banane…
Sources bibliographiques
Interfel : site www.lesfruitsetlegumesfrais.com
Aprifel
Table Ciqual