Tomates aux olives et au basilic

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 0 mn
  • Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients

• 4 tomates
• 2 échalotes
• 12 olives vertes
• 1 c. à soupe de câpres au vinaigre
• 1 gousse d ail
• 1/2 bouquet de persil
• 12 feuilles de basilic
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1,5 c. de vinaigre Balsamique
• Sel, poivre

Les ingrédients de la salade aux tomates et aux olives de Table des Enfants
 Précautions d'un petit chef La Table des enfants Découvre les conseils pour bien cuisiner en cliquant ici

Ustensiles

1 égouttoir - 2 couteaux - 1 planche à découper - 1 plat  - 1 bol - 1 paire de ciseaux

passoire

Planche à découper

coupelle

bol


 

Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Lave les tomates sous l’eau du robinet. Retire le pédoncule et découpe la zone d’attache. Essuie-les.
  • Coupe-les en rondelles de même épaisseur. Dispose-les en rosace dans un plat.
  • Épluche les échalotes et l’ail. Coupe-les en tout petits dés. Mets dans un bol.
  • Ajoute le persil et le basilic finement ciselés aux ciseaux, les câpres, les olives dénoyautées coupées en rondelles, le vinaigre et l’huile d’olive.
  • Sale, poivre.
  • Mélange le tout.
  • Nappe les tomates de cette sauce.

L’astuce de Mayo
Change les herbes pour découvrir de nouvelles saveurs.

 

Menu Mayo La Table des enfants un site créé par Agnès Mignonac pour une santé gourmande en famille

Le menu équilibré de Mayo

  • Tomates aux olives et au basilic
  • Brochettes de blancs de poulet
  • Riz au safran
  • Yaourt
  • Soupe de fraises