Tartine Rigolote

Tartine-rigolote-aux-radis-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac
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  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients

• 4 grandes tranches de pain de campagne
• 4 oeufs durs
• 100 g de fromage frais type Saint Moret
• 10 radis
• 1/4 cuillerée de Piment d'Espelette

tartine rigolotte

 

Préparation

Demande de l'aide à ton papa

  • Fais cuire les oeufs durs : pour cela, plonge-les dans une casserole d'eau et laisse cuire pendant 10 mn. 
  • Au terme de la cuisson, égoutte-les et immerge-les dans un bol d'eau bien fraîche.
  • Lorsque les oeufs ont refroidi, écaille-les. 
  • Coupe-les en rondelles dans une assiette à soupe puis écrase-les grossièrement avec une fourchette. 
  • Ajoute le fromage frais. Mélange à nouveau à la fourchette pour obtenir une crème d'oeufs durs. Ajoute le piment. Mélange à nouveau.
  • Epluche les radis en éliminant les fanes et les fines racines. Lave-les sous l'eau courante. Coupe-les en rondelles fines. Mets de côté les extrémités pour ne conserver que de jolies rondelles roses. Tu serviras les extrémités dans un petit bol.
  • Tartine chaque tranche de pain avec la crème à base d'oeufs. Dépose dessus généreusement les rondelles de radis bien rangées.

Il ne te reste plus qu'à te régaler !

 

 Le conseil de Mayo

Les tartines te permettent de te régaler de pain : un aliment à consommer chaque repas selon ton appétit.


Tartine rigolote