Salade Pomme Radis au curry

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients

• 1 pomme
• 1 botte de radis (200 g épluchés)
• 50 g de mâche
• Le jus d’un citron
• 1 yaourt nature
• 20 g d'amandes effilées
• 1/4 cuillerée à café de curry en poudre
• Sel, poivre

Salade Pomme Radis au curry
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Ustensiles

1 planche à découper - 1 poêle - 1 passoire  - 1 couteau - 1 économe  - 1 saladier - 2 cuillères - papier ménager

Planche à découper

poele

passoire

econome legume et fruit

saladier

papier menager


 

Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Lave soigneusement la mâche.
  • Épluche les radis : coupe les fanes et les queues.
  • Lave les radis sous l’eau courante. Coupe-les en rondelles.
  • Épluche la pomme à l'aide d'un économe. Coupe-la en 4 : retire les pépins puis coupe les quartiers en dés.
  • Arrose-les avec le jus du citron.
  • Dans un saladier, mélange le yaourt avec le sel, le poivre et le curry en poudre. Ajoute les dés de pommes et les rondelles de radis. Mélange.
  • Fais dorer les amandes effilées à la poêle sans ajouter de matières grasses.
  • Juste avant de servir, ajoute la mâche aux radis et pommes.
  • Parsème les amandes effilées sur le dessus.
  • Savoure de suite.

 

Le conseil de Mayo

Pour lui donner un air de fête, ajoute des dés de saumon fumé.

salade-pomme-radis-au-curry

Menu Mayo La Table des enfants un site créé par Agnès Mignonac pour une santé gourmande en famille

Le menu équilibré de Mayo

  • Salade pomme radis au curry
  • Oeuf au plat
  • Purée d'épinards
  • Faisselle de fromage blanc et son coulis de framboises