Pomme au four et chèvre chaud

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients

• 4 pommes Reinette du Canada
• 2 crottins de chèvre
• 4 branches de thym
• 8 cuillerées à café
  d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

pomme au four chêvre chaud

Ustensiles

Un plat à gratin - 1 planche à découper - 2 couteaux - 1 planche à découper

 

Préparation

  • demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !Fais préchauffer ton four à 200 °C (thermostat 6 -7).
  • Lave les pommes.
  • Ôte le pédoncule.
  • Coupe-les en 2 dans la largeur du fruit (à l’horizontal). 
  • Creuse légèrement chaque morceau de pomme afin de pouvoir y loger par la suite une tranche de fromage de chèvre. 
  • Pose les pommes dans un plat allant au four (type plat à gratin).
  • Verser un petit trait d’huile d’olive sur chaque demi-pomme.
  • Parfume de quelques brins de thym.
  • Sale et poivre.
  • Fais cuire au four pendant 15 min. 
  • Coupe les crottins de chèvre en 4 tranches dans l’épaisseur.
  • Pose une tranche de fromage sur chaque demi-pomme.
  • Enfourne une seconde fois pour 5 à 8 min sous le gril du four.
  • Sers chaud avec une salade verte assaisonnée de vinaigre de cidre et d’huile de noisette ou de noix.

Une recette signée Interfel

Le conseil de Mayo :

le fromage de chèvre aime la compagnie du miel. Tu peux ainsi remplacer l'huile d'olive par un peu de miel. Les pommes vont ainsi caraméliser pendant la cuisson : une association idéale pour une entrée sucrée-salée. Autre astuce : tu peux mettre directement le chèvre sur les demi-pommes : le fromage dore ainsi doucement pendant que les pommes cuisent.

 pomme au four chèvre chaud

Le menu équilibré de Mayo

  • Pomme au four et chèvre chaud
  • Salade Verte
  • Coquillettes sauce tomate
  • Verrine de banane au fromage blanc