- Nombre de personnes : 6 personnes
- Temps de cuisson : 15 mn
- Temps de préparation : 30 mn
Ingrédients
• 90 g de beurre mou
• 135 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 1 carotte
• 100 g de lardons
• un 1/2 Reblochon
• Cumin en poudre
• Sel & poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 180° C (thermostat 6).
- Dans une poêle, fais revenir la carotte épluchée, coupée en petits dès avec les lardons.
- Dans un saladier, mélange le beurre mou avec la farine et la levure chimique.
- Ajoute les oeufs puis le mélange carottes/lardons.
- Assaisonne avec un peu de sel, de poivre et de cumin.
- Retire la croûte du demi-Reblochon. Découpez-le en carrés d’environ 2cm sur une épaisseur de 1cm.
- Sur une plaque à pâtisserie, dépose des noisettes de pâte et aplatis un peu avec une cuillère.
- Enfonce (mais pas trop, ils ne doivent pas traverser la pâte) quelques carrés de Reblochon au centre. Repliez les bords de la pâte sur le fromage de façon à le recouvrir.
- Fais cuire pendant environ 10 à 15 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés.
le conseil de Mayo
Savoure les cookies les jours où tu t’es bien dépensé(e) car ils t’aident à refaire le plein d’énergie