Carpaccio de champignons de Paris

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 min
  • Débutant

Ingrédients

• 400 g de champignons de Paris
• 1 citron
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Carpaccio de champignons de Paris 
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Ustensiles

1 passoire - 1 planche à découper - 1 couteau d'office - 1 cuillère à soupe - 1 grand plat rond - 1 presse citron - Papier ménager

passoire

Planche à découper

papier menager

 

 

Préparation

  • Coupe les extrémités des pieds des champignons.
  • Lave les champignons rapidement sous l'eau du robinet.
  • Essuie-les avec du papier ménager.
  • Presse le jus du citron.
  • Coupe les champignons en tranches fines.
  • Dispose-les en rosace dans le plat de service.
  • Verse le jus de citron sur les tranches de champignons.
  • Verse l'huile d'olive.
  • Sale. Poivre.
  • C'est prêt !

 

Le conseil de Mayo

Tu peux ajouter quelques copeaux de parmesan et des dés de jambon pour un esprit encore plus gourmand.

 capaccio de champignons de Paris

 

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