Cake salé provençal

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  • Nombre de personnes : 8 à 10
  • Temps de cuisson : 50 mn
  • Temps de préparation : 20 mn

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1/4 de poivron rouge
• 1 tomate
• 50 g de Feta
• 10 olives noires
  dénoyautées
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 ml d'huile d'olive
• 50 ml d'huile de tournesol
• 5 g de beurre
• 1 cuillerée à café rase
d'Herbes de Provence
• Poivre
Cake salé provençal
 Précautions d'un petit chef La Table des enfants Découvre les conseils pour bien cuisiner en cliquant ici

 Ustensiles

2 saladiers - 1 verre doseur - 1 batteur - 1 planche à découper - 1 économe - cuillère

saladier

mesureur batteur

Planche à découper

econome legume et fruit


 

Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Préchauffe ton four à 180°C.
  • Sépare les blancs des jaunes d'oeufs. Pour cela, toque les oeufs sur le plan de travail et ouvre l'oeuf au dessus d'un saladier. Laisse "tomber" le blanc en conservant le jaune dans une demi-coquille. Verse les jaunes dans un second saladier.
  • Ajoute les deux huiles aux jaunes d'oeuf et bats le tout. Mélange la levure à la farine et incorpore-la aux jaunes.
  • Bats les blancs en neige ferme. Ajoute-les doucement en tournant toujours dans le même sens.
  • Epluche le morceau de poivron avec un économe. Lave-le ainsi que la tomate sous l'eau du robinet.
  • Coupe-les en petits dés.
  • Coupe les olives en rondelles et la feta en petits dés.
  • Incorpore les légumes, les olives, la fêta et les herbes de Provence dans la pâte. Mélange.
  • Beurre et faine un moule à cake.
  • Verse la pâte et mets à cuire au four.
  • Pique le cake au terme de la cuisson pour vérifier que la lame de ton couteau ressort propre.
  •  S'il reste de la pâte, poursuis la cuisson quelques minutes.
  • Laisse le cake refroidir quelques minutes puis démoule-le.
  • Laisse-le refroidir.
  • Voici un cake prêt pour t'accompagner dans un pique nique gourmand

Le conseil de Mayo

Tu peux aussi savourer ce cake en tranches fines sur un lit de salade verte : une entrée gourmande. Idéal aussi pour un dimanche soir. Tu peux le servir avec un coulis de tomates ou de poivrons. C'est super bon.

 

Cake salé provençal

 

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