Salade de fruits estivale

Salade-de-fruits-estivale-au-melon-la-table-des-enfants-Agnès-Mignonac
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  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

• 2 melons
• 2 pêches blanches
• 2 pêches jaunes
• 4 abricots
• Quelques framboises fraîches ou surgelées
• Le jus d'un demi-citron 
• 10 feuilles de menthe
• 3 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre.

salade estivale

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Préparation

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  • Ouvre les melons en deux.
  • Retire les pépins.
  • Fais des petites billes à l’aide d’une cuillère à bille à melon.
  • Mets-les en attente dans un saladier.
  • Epluche les pêches. Découpe-les en morceaux de même taille que les billes.
  • Lave les abricots sous l'eau courante. Découpe-les en morceaux.
  • Ajoute les morceaux de pêches et d’abricots dans le saladier. Arrose de jus de citron. Incorpore le sucre en poudre, les feuilles de menthe émincées préalablement lavées et les framboises.
  • Mélange le tout.
  • Garnis les demi-melons vidés de cette salade.
  • Sers l'excédent dans un joli compotier.

 

salade estivale