- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 20 mn
- Temps de préparation : 15 mn
Ingrédients
• 4 poires
• 300 ml d’eau
• 150 g de sucre
• 2 gousses de vanille
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Ustensiles
1 planche à découper – 1 casserole – 1 économe – 1 spatule – 4 coupes à dessert
Préparation
- Verse l’eau dans une casserole. Ajoute le sucre.
- Ouvre les gousses de vanille dans la longueur.
- Récupère les grains et ajoute-les dans l’eau sucrée. Plonge les deux gousses.
- Porte à ébullition et laisse bouillir pendant 10 minutes.
- Épluche les poires avec l’économe en conservant le cœur et la queue.
- Plonge-les dans le sirop parfumé.
- Laisse cuire les poires en les tournant régulièrement pendant 15 à 20 minutes. Pique les avec la pointe d’un couteau pour vérifier qu’elles sont bien cuites.
- Puis retire-les. Place dans 4 coupes.
- Verse le sirop sur les poires.
- Mets au frais.
Le conseil de Mayo
Tu peux réaliser cette recette avec des pêches en été. Cette recette comportant du sucre, limite les autres produits sur la journée.
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